Tagliatelle in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Pasta met ruim koud water afspoelen en laten uitlekken. Voor de dressing 1 tomaat pureren en mengen met kippenbouillon, sojasaus,gemberwortel,knoflook,rode peper, limoensap,zout en peper. Dressing en pasta mengen. Komkommer in lengte in lange plakken schaven. Plakken komkommer in lange repen van 1 cm. snijden. Pasta mengen met komkommer en beide paprika′s. Strooi voor het serveren lente-ui en koriander over de salade. Eet smakelij