Ingrediënten

VOOR 4 POTJES VAN 350 G1 kg groene druiven500 g fijne suikersap van 1 citroen2 takjes verse munt1 zakje pectine (eventueel) Bereidingswijze Spoel de druiven en dep ze droog. Halveer ze en verwarm ze een paar minuten in een diepe kookpan

tot de pitjes loslaten en komen bovendrijven

u kunt ze dan afscheppen met een schuimspaan. Bestrooi ze met de suiker en besprenkel ze met het citroensap. Voeg er de gespoelde munttakjes aan toe. Breng het mengsel op een zacht vuur aan de kook. Laat 1 uur zacht koken in de open pan. Neem de muntblaadjes weg. Schuim af en verdeel de confituur over de potjes. Serveertips [img_plain

TIP-TIP-TIP-TIP-TIP-TIPDruivensap is arm aan pectine. Als de confituur na een uur koken niet stijf genoeg is naar u zin

bind hem dan met pectine (als u hem nog langer laat koken

gaat er teveel van de druicvensmaak verloren). Los in een pannertje 1 zakje pectine op in 1 dl water. Verwarm en laat 30 seconden koken. Giet de opgeloste pectine bij de kokende confituur en laat nog 2 minuten al roerend doorkoken. Foto's /

Bereiding

Spoel de druiven en dep ze droog. Halveer ze en verwarm ze een paar minuten in een diepe kookpan, tot de pitjes loslaten en komen bovendrijven; u kunt ze dan afscheppen met een schuimspaan. Bestrooi ze met de suiker en besprenkel ze met het citroensap. Voeg er de gespoelde munttakjes aan toe. Breng het mengsel op een zacht vuur aan de kook. Laat 1 uur zacht koken in de open pan. Neem de muntblaadjes weg. Schuim af en verdeel de confituur over de potjes.

Druivenconfituur Met Munt

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Velouté van doperwten met munt

20 min

Kipfilet & munt-citroenricotta

10 min Hoofdgerecht

Romatomaten met munt

20 min Bijgerecht

Ovenchili

15 min Hoofdgerecht