Tiramisu

30-60 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

voor de koekjes : 4 eiwitten

2 eidooiers

160 gram gemalen amandelen

100 gram fructose ~~~~~~~~ voor de creme : 1/4 liter slagroom

2 blaadjes gelatine

250 gram mascarpone

100 gram fructose ,~~~~~~~~~~~ 1 klein borrelglasje Amaretto

1 kop sterke nescafe

2 soeplepels fructose

1 blaadje gelatine .beetje cacao om te versieren (of geschaafde pure chocolade 70%) Hulpmiddelen Hulpmiddelen - Voorbereiding Eerst wordt het amandelkoekje gemaakt: klop de eiwitten goed stijf ,voeg de 100 gr fructose toe en nog even kloppen. Met een gladde lepel de gemalen amandelen voorzichig onder scheppen. bakplaat bespuiten met bak spray . Amandelmassa op de plaat uitspreiden ,ongeveer 0,5 cm dik . Een 15 minuten bakken op 175 graden. Na afkoelen

6 rondjes uitsteken en op de bodem van 6 desertkommetjes leggen. Intussen 4 blaadjes gelatine laten weken in koud water. Bereidingswijze

Zet 1 kop sterke nescafe

meng er de 2 soeplepels fructose onder en 1 blaadje gelatine. Laat afkoelen

voor het begint te lobben over de koekjes verdelen .Voor de mascarponecreme : eerst de slagroom stijf kloppen. Klop de 2 eidooiers samen met de 100 gram fructose en het glaasje Amaretto goed schuimig.Neem 2 soeplepels kokend water

los er de 3 blaadjes gelatine in op

en voeg al kloppend bij de eiermassa

samen met de mascarpone . Als laatste de slagroom er voorzichtig onder scheppen en over de koekjes met nescafe verdelen. Serveertips Minstens 1 uur in de koelkast zetten. Voor het opdienen de pure cacao of cocolade schilfers over strooien.

Bereiding

Zet 1 kop sterke nescafe , meng er de 2 soeplepels fructose onder en 1 blaadje gelatine. Laat afkoelen , voor het begint te lobben over de koekjes verdelen .Voor de mascarponecreme : eerst de slagroom stijf kloppen. Klop de 2 eidooiers samen met de 100 gram fructose en het glaasje Amaretto goed schuimig.Neem 2 soeplepels kokend water, los er de 3 blaadjes gelatine in op, en voeg al kloppend bij de eiermassa , samen met de mascarpone . Als laatste de slagroom er voorzichtig onder scheppen en over de koekjes met nescafe verdelen.

Tiramisu is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Tiramisu-trifle

30 min Nagerecht

Bekijk recept

Tiramisu met aardbeien en witte chocolade

Nagerecht

Bekijk recept

Tiramisu met aardbeien

35 min Nagerecht

Bekijk recept

Herfstfruit tiramisu

25 min Nagerecht

Bekijk recept

Tiramisu-trifle

30 min Nagerecht

Bekijk recept

Tiramisu met aardbeien en witte chocolade

Nagerecht

Bekijk recept

Tiramisu met aardbeien

35 min Nagerecht

Bekijk recept

Herfstfruit tiramisu

25 min Nagerecht

Bekijk recept