Sinaasappeltaart

30-60 min -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Beslag :

6 eierdooiers -

150 gram suiker -

sap van 1 citroen -

1 zakje vanillesuiker -

1/2 flesje citroenaroma -

snufje zout -

6 eiwitten -

50 gram suiker -

180 gram griesmeel -

Vulling I :

150 gram sinaasappelmarmelade -

2 eetlepels sinaasappellikeur -

Vulling II :

250 ml slagroom -

3 eetlepels sinaasappellikeur -

1/2 eetlepel suiker -

3 blaadjes gelatine -

50 ml heet water -

Garnering :

4 bloedsinaasappelen -

1 zakje Taartina helder -

250 ml vruchtensap of water Voorbereiding De eierdooiers

suiker

het citroensap

de vanillesuiker

het citroenaroma en zout in een mengkom dik schuimig kloppen. De eiwitten stijf slaan

geleidelijk de suiker al kloppend toevoegen en blijven kloppen tot het eiwit stijve pieken vormt. Het eiwit met het griesmeel door het eierdooiermengsel spatelen.

Het beslag in een met bakpapier beklede springvorm (24-26cm) overdoen en iets onder het midden in een voorverwarmde oven bakken. Na het afkoelen de taart twee keer horizontaal doorsnijden.

De marmelade en de likeur door elkaar roeren

de onderste taarthelft ermee bestrijken en de andere helft erop leggen. Bereidingswijze De slagroom stijf slaan en op smaak brengen met sinaasappellikeur en evt. suiker. De gelatine 10 minuten in ruim koud water weken

uitknijpen

in het hete water oplossen en wat laten afkoelen. De opgeloste en afgekoelde gelatine aan de slagroom toevoegen en zodra de slagroom stevig is

deze in de vorm van een koepel op de taart aanbrengen.

De bloedsinaasappelen dik schillen

ervoor zorgen dat alle witte vliesjes zijn verwijderd en de sinaasappelen in dunne schijven snijden en op de taart leggen.

De Taartina met het vruchtensap volgens de aanwijzingen bereiden

iets laten afkoelen en op de sinaasappelschijven schenken. Foto's /

Bereiding

De slagroom stijf slaan en op smaak brengen met sinaasappellikeur en evt. suiker. De gelatine 10 minuten in ruim koud water weken, uitknijpen, in het hete water oplossen en wat laten afkoelen. De opgeloste en afgekoelde gelatine aan de slagroom toevoegen en zodra de slagroom stevig is, deze in de vorm van een koepel op de taart aanbrengen. De bloedsinaasappelen dik schillen, ervoor zorgen dat alle witte vliesjes zijn verwijderd en de sinaasappelen in dunne schijven snijden en op de taart leggen. De Taartina met het vruchtensap volgens de aanwijzingen bereiden, iets laten afkoelen en op de sinaasappelschijven schenken.

Sinaasappeltaart is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Sinaasappeltaart met kardemomsiroop

20 min Nagerecht

Bekijk recept

Sinaasappeltaart met eiwitschuim

25 min Nagerecht

Bekijk recept

Sinaasappeltaart met chocoladeglazuur

2u10 min Nagerecht

Bekijk recept

Sinaasappeltaart

80 min

Bekijk recept

Sinaasappeltaart met kardemomsiroop

20 min Nagerecht

Bekijk recept

Sinaasappeltaart met eiwitschuim

25 min Nagerecht

Bekijk recept

Sinaasappeltaart met chocoladeglazuur

2u10 min Nagerecht

Bekijk recept

Sinaasappeltaart

80 min

Bekijk recept