1Breng in een grote pan de 4 kopjes water met de wortel,het laurierblad en de prei aan de kook.Doe de ribbetjes erin en laat ze op laag vuur 15 min.trekken.Met een schuimspaan uit het nat nemen en op keukenpapier goed laten uitlekken.
2Alle ingredienten voor de marinade goed vermengen en de spare-ribs door de marinade wentelen.
3Oven voorverwarmen op 240C of gasstand 1
0Ribbetjes op een bakblik leggen en 10-15min.bakken.Omkeren en de andere kant net zo lang bakken.Als ze mooi donkerbruin en glimmend zijn uit de oven nemen en in schaal overdoen.Meteen opdienen
GECARAMELISSERDE SPARE-RIBS is een recept van Smulweb.nl