Reerollade Met Cranberry?s

Bereiding

Maak voor het cranberrycompote : Klein bodempje water aan de kook brengen en doe dan de cranberry?s er bij en de suiker. Laat dit ca. 5-6 minuten pruttelen. Proef even of je het zoet genoeg vindt. Verwarm de boter en bak hierin de rollade, gedurende 1-1/2 uur. Afhankelijk van de dikte en soort rollade (vraag gewoon aan de poelier). Verwarm de cranberrycompote met de room en de kaneel in een andere pan. Bind eventueel met wat allesbinder.