Breng in een pan (met een dikke bodem) de kokosmelk met het kaneelstokje en de goela djawa zachtjes, al roerende, aan de kook. Roer de stukjes banaan, de vanillesuiker, de pandansiroop en een snufje zout erdoor. Breng het geheel net tegen de kook aan en laat de banaan, afgedekt, zachtjes in ? 25 minuten gaar worden. Lepel de kolak in kommetjes en serveer direct.
Kolak/Banaan In Pandankokosmelk is een recept van Smulweb.nl