De paddestoelen schoonborstelen, de grote in stukken snijden. De uien pellen en snipperen, de spek in blokjes snijden en uitbakken in de boter en daarna de uien glazig bakken. De paddestoelen toevoegen en met zout en peper op smaak brengen, onfgeveer 20 minuten laten bakken. Intussen de eieren bakken als een roerei en in de pan toevoegen.
Kruidenpaddestoelen Met Roerei is een recept van Smulweb.nl