Recepten met citroen

Citrusvruchtsorbet (uit Israel)

-200 gram suiker -5 blaadjes munt -4 deciliter sinaasappelsap -3 sinaasappelen -2 eiwitten -1 citroen Bereidingswijze Schil de citroen en de sinaasappelenpers de citroen uit en bewaar het citroensap. Doe de schillensamen met de suiker en 2 dl wa... bekijk recept »

Sorbet Met Wijn

3 dl water - 200 gram suiker -1/2 vanillestokje - 1 citroen - 1 fles wijn: b.v. champagneportsauternessamossherry Bereidingswijze Deze sorbet kan men ook met likeur maken. Men neemt dan 0,8 dl likeurb.v. anisettecuracaochartreuse enz. Rasp de schil v... bekijk recept »

Cranberry

Per glas: ijsblokjes 6 cl cranberry sap 4 cl appelsap 2 cl citroensap ginger ale om bij te vullen een plakje citroen een plakje sinaasappelsapDoe een paar ijsblokjes in een longdrink glas en giet het cranberry sap, het citroen sap erbij. Meng met een... bekijk recept »

Xandrine

Nodig: 30 ml Bacardi - wit jus d'orange perziksap 1 citroenen 1 limoenen ijsblokjesNeem een whiskeyglas en vul deze met enkele schijfjes citroen en limoen. Even met een stamper wat sap uit de vruchten persen en enkele ijsblokjes toevoegen. Schen... bekijk recept »

Kabeljauw

Voor 4 personen: 1 kg kabeljauwmoten van 2 cm dikte 2 eetlepels maïsolie 1 middelgrote zeer fijngesnipperde ui 8-10 eetlepels zeer fijngehakte peterselie zout, peper 3 1/2 dl droge witte wijn 60 gr boter 1 in dunne schijven gesneden citroen 1 mespunt... bekijk recept »

Citroenkrans

0 citroenschil (geraspt)1 citroen50 ml citroensap (siroop)3 eiereneiwit (half)120 ml yoghurt (natuur)110 g fijne suiker100 g poedersuiker ( wat extra)1 zakje vanillesuiker100 g suiker (voor de gekonfijte citroen)120 g boter (gesmolten)200 g zelfrijze... bekijk recept »

Quinoa met gegrilde kip

250 g quinoa (Delhaize bio)400 g pastamix Funghi Genova Delhaize500 g Kippenlapjes1 citroen1 kervel1 el tijmolijfolie1 teentje knoflookpeperzout1. Snij de citroen in schijfjes. Kruid de kip met peper, zout, olijfolie en tijm. Bak ze samen met de citr... bekijk recept »

Carpaccio van schelvis

400 g gerookte schelvis (in plakjes)100 g quinoa2 citroenen1 gekonfijte citroen1 lente-ui (in ringen)olijfoliepeperzout1. Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Maak los met een vork, kruid met peper en zout en laat afkoelen. 2. Snij... bekijk recept »

Zalmsalade met citroensorbet

8 eetlepels Citroen sorbet 1 dl vinaigrette 1 sjalot zout 6 sneetjes gerookte zalm 1 citroen 4 eetlepels viseitjes 1 bosje dille 4 porties gemengde sla peper 1. Maak een paar kleine bolletjes citroensorbet met behulp van een meloenlepeltje. 2. ... bekijk recept »

Limoncello semifreddo

1 citroen 2 el fijnr kristalsuiker 60 ml limoncello 325 gr lemoncurd 250 gr stevige roomkaas naturel 24 lange vingrs 250 gr mascarpone VOOR DE SIROOP 1 citroen 100 gr fijnr ktistalsuiker1. Een zomerse ijstaart met limoncello en citroen.2. Rasp de ... bekijk recept »