Recepten met citroen
1000 recepten met citroen
Citroen
Rogvleugels met kappertjes-citroenboter
4 rogvleugels (elk 160 g)2 onbehandelde citroenen1 el olijfolie60 g boter1 el kappertjes1 el peterselie (gehakt)zeezoutuit de molen peper1. Snij 1 citroen tussen de vliezen in partjes, zodat ook de witte velletjes en harde vliesjes volledig weg zijn.... bekijk recept »
Visfondue de koraal
4 scampi's200 g zalmfilet (in blokjes)200 g pladijsfilet (in blokjes)200 g roodbaarsfilet (in blokjes)200 g zeeduivelfilet (in blokjes)200 g kabeljauwfilet (in blokjes)200 g zeetongfilet200 g grietfilet (in blokjes)1 citroen (in partjes)1 limoen (in ... bekijk recept »
Lamscarpaccio met hopscheuten
120 g lamsfilet (diepgevroren)200 g hopscheuten0.5 komkommer4 eidooiers (voor de sabayon)125 ml hommelbierboterolijfolie0.5 citroenbieslookuit de molen peperzout1. Snij de schil van een halve citroen in dunne reepjes. Pers het sap van 1/4 citroen voo... bekijk recept »
Zeebarbeel met tomatentapenade
800 g zeebarbeel (filet)200 g basmatirijst1 ciabatta3 el groene olijven4 el gedroogde tomaten1 citroenolijfolie1 teentje knoflook1 el pijnboompitten (geroosterde)2 el peterselie1 el kappertjespeperzout1. Hak de peterselie fijn. Snij de citroen in 8 p... bekijk recept »
Torta Della Nonna
1 zakje pijnboompitten a 75 gram 1 sinaasappel 1 citroen 1 pakje poeder gele banketbakkersroom a 140 gram 250 gram bloem 100 gram poedersuiker zout 125 gram koude boter 4 eidooiers 1 eetlepel bloem om te bestuiven 1/2 eetlepel boter lage taartvorm 22... bekijk recept »
Gepocheerde Zalmfilets Met Penne In Een Waterkerssaus
4 zalmfilets ca. 225 gram per stuk 1.75 dl droge witte wijn zeezout 8 peperkorrels takje verse dille takje verse dragon ? citroenin plakjes 450 gram droge penne 2 el olijfolie schijfje citroen en verse waterkersom te garneren citroen-waterkerssaus>25... bekijk recept »
Gemarineerde ansjovis
250 gram superverse Ansjovis 3-5 eetlepels olijfolie extra vierge Zeezout Pul Biber ( turkse geroosterde pepervlokken ) 1 biologische citroen 4 eetlepels fijngehakte bladpeterselie1. Spoel de visjes kort onder koud stromend water. Houd de vis tussen ... bekijk recept »
Roergebakken gamba's met broccoli, knoflook en rode peper
20 gamba’s (rauw) 600 gram broccoliroosjes 100 gram geschrapte worteltjes 1 bosje lente-uitjes 1 kleine citroen 4 teentjes knoflook klein stukje rode peper van 2 cm 4 eetlepels slaolie ½ eetlepel verse of gedroogde marjolein zoutPel de gamba’s, verwi... bekijk recept »
Roergebakken tijgergarnalen met broccoli, knoflook en rode peper
20 gepelde tijgergarnalen / cocktailgarnalen met staart 600 gram broccoliroosjes 100 gram geschrapte worteltjes 1 bosje lente-uitjes 1 kleine citroen 4 teentjes knoflook klein stukje rode peper van 2 cm 4 eetlepels slaolie ½ eetlepel verse of gedroog... bekijk recept »
Citroenkip Met Knoflook En Aardappelen
8 delen kip van hetzelfde grotepaprikazoutpepersap en geraspt schil van 1 citroenverse thijmverse rozemarijn1kg jonge kleine aardappelen met schil1 citroen12 koflookteentjes met vel eromheen125ml witte wijnolijfolie 1. Vet een ovenvaste schaal in met... bekijk recept »
