Recepten met druiven

Rijsttoetje

150 gram dessertrijst (of paprijst) 75 gram suiker 1 granaatappel 2 eetlepels rozenwater 1/4 liter melk 6 blaadjes bladgoud (bij schilders- of juweliergroothandel) Voor de saus: 1 klein trosje witte of blauwe druiven 1 glas Campari 2 glazen zoete wit... bekijk recept »

Varkensoesters In Druivensaus

4 varkensoesterspeper,zout1dl bouiloon 100 gram witte druiven3 eetl.rode port, 3 eetl.room1 eetl.gehakte peterselie. Bak en vlees in ca.10 minuten bruin en gaar. Kruid het vlees met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en houd het warm. Verdun h... bekijk recept »

Stoofpeertjes De Luxe

8 stoofperen 2 dl dubbeldrank 1 scheut bessen-druiven sap 2 dl rode wijn 1 pijpje kaneel 2 eetlepels suiker 2 theelepels allesbinder 2 takjes verse munt Bereidingswijze Schil de stoofperen maar laat de steeltjes er aan Stoof de peren met het druiven-... bekijk recept »

Druivendressing

1/3 bak pitloze witte druiven (a 500 g; ) 1 eetlepel(s) witte-wijnazijn 1 eetlepel(s) witte wijn 4 eetlepel(s) zonnebloemolie 1 theelepel(s) vloeibare honing 1 zout 1 peper Bereiden: Druiven wassen en in vieren snijden. In kommetje azijn, wijn, olie ... bekijk recept »

Herfst maaltijdsalade met rosbief

200 g lollo rosso (rode sla) 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel olijfolie 1/2 winterwortel (ca. 100 gr) 1/3 rettich (ca. 100 g) 100 g witte druiven 1 zakje walnoten Ca. 400 g rosbief van de vorige dag 6 eetlepels notensaus van de vorige dag 4 eetlepels... bekijk recept »

Garnalensalade met rauwe ham

100 gram rucolasalade4 plakken authentieke rauwe ham (Parmaham, serranoham, Coburgerham) 200 gram garnalen (liefst de grotere soort)100 gram witte druiven zonder pit4 eetlepels olijfolie1 eetlepel balsamicoazijnversgemalen peperzout2 zongedroogde tom... bekijk recept »

Mignonette met druivensaus en broccoli

4 varkensmignonettes500 g broccoli250 g witte druiven (pitloos)100 g amandelen100 ml witte wijn150 ml kalfsfond25 g ijskoude boter (in vlokjes)oliepeperzout1. Hak de amandelen grof en rooster ze in een pan zonder vetstof. 2. Spoel de broccoli, verdee... bekijk recept »

Sabayon met fruit

1 takje pitloze druiven (witte)170 g aardbeien150 g frambozen0.5 citroen (sap van)80 g suiker4 eidooiers150 ml droge, witte wijn1. Verwarm de ovengrill voor. 2. Spoel de druiven en rist ze af. Spoel de aardbeien, verwijder het kroontje en halveer ze.... bekijk recept »

Steak in spekjasje met druivensaus

4 steaks8 plakjes ontbijtspek2 uien200 g witte druiven (pitloos)200 g blauwe druiven (pitloos)100 ml rode wijn8 blaadjes laurierboterpeperzout1. Stoof de ui glazig in de pan van het vlees. Doe er de druiven bij, schep om en laat enkele minuten garen.... bekijk recept »

Rood-groene salade met granaatappelpitten

400 g rucola6 stronkjes roodloof300 g pitloze druiven (witte en rode)150 g walnoten1 granaatappel9 el olijfolie6 el limoensap2 el zure room2 el dille (fijngehakt)2 el limoenschil (graspt)peperzout1. Spoel de salade en laat goed uitlekken. Spoel het r... bekijk recept »