Recepten met druiven

Rozijnen-Notenbonbons

250 gr hazelnoten 250 gr druiven 15 gr geconfijte gehakte sinaasappelschilletjes 175 gr bittere chocolade 500 gr melkcouverture Bereidingswijze Verdeel de hazelnoten op een bakblikschuif dat in een voorverwarmde oven en rooster de noten op 200 graden... bekijk recept »

Oranje Salade

- 2 sinaasappels - 1 kleine mango - 2 plakken ananas - klein trosje witte druiven - 100 gram Mon Chou - 2 el halvanaise - 4 el abrikozenmoes (of jam) - 1 el citroensap - 0,5 theelepel kerriepoeder -0,5 dl slagroom Bereidingswijze Schil de sinaasappe... bekijk recept »

Toverpakketje Met Tongschar

400 gr tongscharfilets 300 gr verse spinazie 2 tomaten een blikje gepelde en ontpitte druiven 2 dl visfumet 1 dl room 25 gr boter 4 vellen lasagne 3 el olijfolie ma?smeel(facultatief) peper en zout De spinazie wassen, schoonmaken en grofhakken. De to... bekijk recept »

Amerikaanse Ham Met Pittige Vruchtencompote

1 sjalotje ? 1 teentje knoflook ? 1 rode peper ? 2 appels (Jonagold) ? 2 nectarines ? 20 witte pitloze druiven ? 25 g roomboter ? 1 eetlepel citroensap ? snufje zout ? 1 Amerikaanse gemarineerde ham (ca. 700 g) ? 1 eetlepel gepelde pistache... bekijk recept »

Druivengelei

1100 g druiven sap van 1/2 citroen 1 kg geleisuiker Bereidingswijze Haal de druiven door de sapcentrifuge. Maak 4-5 potten schoon in de vaatwasser of met heet sodawater en zet omgekeerd op een schone theedoek. Gebruik per ? l sap het sap van ? citro... bekijk recept »

Kwartels Met Ganzenlever

Boter: 60 gram kwartels: 8 worstvlees: 200 gram Cognac: 1 soeplepel wingerdblaadje: 8 ganzenleverpastei: 100 gram bruine fond: 20 cl arachideolie pistache: 1 soeplepel Porto: 1 soeplepel gepelde witte druiven: 1 blik tijm: 1 takje truffel: 1 soepl... bekijk recept »

Bosbessensalade Met Abrikozen En Oude Kaas

10 gedroogde abrikozen 1 dl rode port 1/2 krop eikenbladsla 1/2 krop radicchio 150 g oude kaas trosje blauwe druiven 3 eetlepels cassislikeur 1 theelepel mosterd 1,5 dl druivenpitolie 1 theelepel honing zout versgemalen peper 150 g bosbessen Week de... bekijk recept »

Parelhoenfilet Met Cognacroom

2 dubbele of 4 halve parelhoenfilet zoutpeper30 gram boter 1/4 dl cognac of port 100 ml koksroom 1 trosje witte [pitloze] druiven 2 vijgen Hulpmiddelen 1 bakpan Hulpmiddelen - 1 bakpan Voorbereiding Dep de parelhoenfilets droog en bestrooi met zout ... bekijk recept »

Platte Fruitkoek

. 100 g (room)boter ? 150 g bastognekoeken ? 2 eetlepels witte basterdsuiker ? 150 g verse roomkaas ? 75 g witte pitloze druiven ? 75 g frambozen ? 2 kiwi's ? 1 peer ? 2 eetlepels abrikozenjam 1. Smelt de boter in een pan. Doe de koeken in de... bekijk recept »

Kip-druif-noot

Een scharrel- of biologische kip van ongeveer 1250 gr 40 gram boter 50 gr gerookt spek in plakjes bescheiden zout en flink peper borrelglaasje sherry 1/2 dl droge witte wijn el citroensap 75 gr fijngehakte hazelnoten 100 gram gehalveerde witte druive... bekijk recept »