Recepten met pruimen
860 recepten met pruimen
Pruimen
Vruchtenballetjes
250 gr gedroogde dadels 250 gr bakpruimen zonder pit 250 gr abrikozen de geraspte schil van een citroen 2 eetlepels honing Ca. 80 gr gemalen walnoten of blanke gemalen amandelen of Gemalen hazelnoten Ontpit de dadels en haal ze met de pruimen en abr... bekijk recept »
Snoepje van filodeeg
25 g broodkruim1 appel1 el gekonfijte sinaasappel1 sinaasappel (bio, sap/zeste)25 g rozijnen2 el rozijnen (geweld)25 g krenten25 g gedroogde pruimen25 g hazelnoten (gemalen)1 ei1 eidooier250 ml melk ( 2 el extra)1 el honing (1/2 kaneelstokje)2 cl rum... bekijk recept »
Zwartpootkip met chutney, wilde champignons en jus van spinazie en dragon
1 zwartpootkip (1,5 kg)200 g spinazie160 g pastinaak200 g sjalot (fijn gesnipperd)1 kg blauwe pruimen0.5 kg appel (in klein stukjes)80 g dooierzwammen (schoongeborsteld)80 g cantharellen (schoongeborsteld)25 cl rode wijnazijn4 plakjes Lardo di colonn... bekijk recept »
Hartige kaas- en pruimcroissantjes
6 bladerdeeg vierkantjes 75 g geraspte kaas 12 ontpitte pruimen 1 ei 1. Snij de bladerdeegvierkantjes diagonaal in 2. Strooi er de kaas over en schik op ieder een pruim. 3. Rol op en smeer in met het losgeklopte ei.4. Schuif ze in de op 180° voorv... bekijk recept »
Parelhoen met lindebloesem
3 parelhoenen 50 g Solo 100 g lindebloesem 20 cl sherry 1 dl droge witte wijn 2 sjalotten 3 wortels 1 teentje look 1 kruidentuiltje peper en zout 1 dl verse room enkele roze peperbollen 200 g ontpitte pruimen 250 g gedroogde abrikozen 150 g g... bekijk recept »
Lekker feestmenu - Nagerecht: Koude
100 g gedroogde abrikozen 100 g gedroogde appel 100 g gedroogde vijgen 100 g gedroogde pruimen kokosnootsorbet1. Zet de gespoelde vruchten een nachtje te week in water. Laat de vruchten uitlekken en warm ze zachtjes op in een kookpan. Laat zachtj... bekijk recept »
Rumpot
en bereiding Fruit witte basterdsuiker rum met 54% alcohol extra nodig 1 rumpot van 4 liter Mei Rumpot met heet water met soda afwassen. Goed naspoelen met heet water en laten uitdruipen. 250 g aardbeien schoonmaken. In rumpot doen. 175 g basterdsuik... bekijk recept »
Hollands Kaasplankje
3 dikke sneetjes boerenroggebrood150 gram = 3 dikke plakken Hollandse geitenkaas150 gram = 3 dikke plakken Friese nagelkaas150 gram =3 dikke plakken Old Amsterdam kaasblaadjes van bleekselderij6 eetlepels rozijnen Snijd de roggesneetjes en de kaaspla... bekijk recept »
Pruimensorbet
500 gram zwarte pruimen puree 220 gram suiker 10 gram citroen sap 20 gram honing 200 gram water mespuntje fijne kaneel 10 cc pruimenlikeur of rum Bereidingswijze 1. grondstoffen mengen en verwarmen tot 70? C ( ?10 min.) 2. terug koelen in koud water ... bekijk recept »
Tutti Frutti-Sinaasappelsorbet
200 gr tutti frutti 1 ltr sinasappelsap 2 el geschaafde amandelen 2 el suiker 1 sinasappel 1/2 liter vanilleyoghurt 1/4 liter slagroom Tutti Frutti enkele uren laten weken in het sap, daarna in het sap aan de kook brengen. 15 minuten laten pruttelen ... bekijk recept »
