Recepten met andijvie
514 recepten met andijvie
Andijvie
Andijvie is een groene bladgroente met een licht bittere smaak. Krulandijvie of frisee is een variëteit met lichtgroene gekrulde bladeren. Deze variant is heel lekker en decoratief in salades. Andijvie kan gekookt of rauw gegeten kan worden. Eet de groente apart of als stamppot. Vooral het buitenste groene blad van andijvie is rijk aan vitamine A en vitamine C en aan mineralen. Verwijder eventuele lelijke bladeren en was de krop door deze onder te dompelen in ruim water. Snij het blad in reepjes en laat ze goed uitlekken. Als er veel zand in zit, is het slim om de andijvie daarna nogmaals te wassen. Reken op 300 tot 400 gram per persoon voor gekookte andijvie – andijvie slinkt snel bij het koken! – en 100 gram per persoon voor salades. Het kookvocht gooi je weg want daar zit nitraat in. + lees meerMini-pitta's Gevuld Met Hummus
4 eetl sesamzaad ca 850 gr kikkererwtenuitgelekt (blik) 6 eetl olijfolie 6 eetl vers citroensap 2 tenen knoflookuitgeperst zout zwarte peper 24 mini-pittabroodjesopengesneden Voor de garnering plakjes komkommer blaadjes krulandijvie zwarte olijven Ro... bekijk recept »
Krulandijviesalada Met Gerookte Forel
2 sneetjes volkorenbrood30 gr. boter250 gr.ul andijvie3 e.l. citroensapzoutpeper2 e.l. olie15o gr. verse roomkaas(monchou of rederijkertje) 6 e.l. melk20 gr gerespte mierikswortel 2 gerookte forellen, 1/2 bosje dille en vier schijven citroen. Het vel... bekijk recept »
Salade Met Rivierkreeftjes En Artisjokken
Voor de salade: 1 krop andijvie-sla 1 ons veldsla 500 gr cherrytomaatjes 2 blikjes artisjokkenharten 250-500 gr. rivierkreeftjes 2 rijpe advocado's 1 komkommer. Voor de dressing: 100 gram/1 pakketje rucola-sla scheutje gembersiroop scheutje gewone a... bekijk recept »
Salade Van Kleine Calamares
4 handvol gemengde sla (Trevisokrulslaandijvie) 4 sjalotten 3 soeplepels fijngehakte bladpeterselie 40 g tarwebloem 250 g schoongemaakte kleine calamares 4 teentjes knoflook 5 cl wijnazijn 125 ml olijfolie zout versgemalen zwarte peper Fruit... bekijk recept »
Andijviesalade Met Mais En Ei
? dl zure room? rode paprika? gele paprika? blikje mais3 eetlepels sesamzaad, ? dl halvanaisecayennepeper1 eetlepel verse dillecitroensap Kook een ei hard in 10 min. Haal de andijvie los en verdeel het in kleine stukjes. Snijd de paprika in kleine st... bekijk recept »
Pikant (lams)gehakt In Turks Brood
200 gr (lams)gehakt2 el shoarmakruidenverse munt: 1 el fijngehakt en blad van drie takjes in reepjes1 klein uitjefijngesnipperdhalve rond turks brood1 dl pikant gekruide tomatensaus (uit pot of pak)1 dl griekse yoghurt4 bladeren andijvie of romeinse ... bekijk recept »
Moederdagrecept Aardappelsalade
400grgoedgeboende aardappelen:1 bouillonblokje of 1/2 tablet:4 eetlepels citroensap:1 kleine zeer fijngesnipperde of geraspte ui:3 eetlepels mayonaise of slasaus:1/2 lepel goudgele mosterd:2 kleine zeer fijngesnipperde augurkjes uit het zuur:2 eetlep... bekijk recept »
Pikant Gekruid Gehakt In Turks Brood
200 gram lamsgehakt2 el. shoarmakruidenverse munt: 1 el. fijngehaktblad van 3 takjes in reepjes? rond Turks brood1 dl. pikant gekruiden tomatensaus (uit pot of pakjepastasaus)1 dl. Griekse of Turkse yoghurt4 bladeren van andijvie of Romeinse slain br... bekijk recept »
Kipfilet in chipskorstje
2 el bloem 1 ei 1 el mosterd 50 g paprikachips 1 el paneermeel 2 kipfilets à 125 g Op bord bloem strooien. In diep bord ei loskloppen met mosterd. Met deegroller chips verkruimelen. In ander diep bord chips en paneermeel door elkaar scheppen. Kip ach... bekijk recept »
Kipfilet met hazelnoot en lijnzaad
4 bio-kipfilets, a ca. 150 g 100 gm hazelnoten, gahakt 2 eetlepels lijnzaad 2 eetlepels olijfolie peper zout 1 krop andijvie, gewassen, in parten 1 eetlepel citroensap Smeer de kipfilets in met 1 el olijfolie en wat peper en zout. Bestrooi ze met d... bekijk recept »
