Recepten met artisjok
212 recepten met artisjok
Artisjok
Artisjok is een vuistgrote bloemknop en kan alleen gekookt gegeten worden. Tegenwoordig het hele jaar te koop uit binnen- en buitenland.Lichte salade niçoise
1 schaaltje haricots verts (150 g) 4 eieren 3 el semi-zongedroogde tomaten (potje 295 ml) 1 blikje artisjokharten ((400 g), uitgelekt) 1 kropsla 2 rode uien (in dunne ringen) 2 blikjes tonijn op olie ((a 185 g), u... bekijk recept »
Tagliatelle met artisjok en tijm
300 g tagliatelle 2 eetlepels olijfolie 1 rode ui (in ringen) 2 blikken artisjokharten ((a 400 g), uitgelekt en gehalveerd) 100 ml witte wijn 1 eetlepel verse tijm (blaadjes) 1 stukje kaas (pecorino)1. Kook de tagliate... bekijk recept »
Hartige taart met gerookte kip en courgette
1 courgette 400 g artisjokharten (blik) 4 eieren 175 g roomkaas knoflook & fijne kruiden (pakje) 1 el gedroogde bieslook 7 plakjes deeg voor hartige taart 4 el paneermeel 230 g gerookte kipfiletreepjes 75 g geraspte kaas 3... bekijk recept »
Macaronischotel met rauwe ham
1 courgette 2 tenen knoflook 400 g artisjokken 150 g rauwe ham (vleeswaren) 400 g macaroni grande 2 el olie 125 ml crème fraîche 150 g geraspte kaas1. Snijd de courgette in stukjes, de artisjokken in partjes, de rauwe ham in reepje... bekijk recept »
Hartige taart met artisjok
3 potten gemarineerde artisjokharten (a 190 g) 8 eieren 125 ml slagroom 1 zakje stoneleeks ((a 8 stuks), in ringetje) 2 maal 100 g zachte geitenkaas (verbrokkeld) 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix ((20 g), fijngehakt) ... bekijk recept »
Tonno al pistacchio con carciofi a spezzatino (met pistache gepaneerde tonijn en gestoofde artisjokken)
150 ml balsamicoazijn 100 g suiker BalsamicostroopBreng de azijn met de suiker aan de kook. Laat circa 15 minuten inkoken tot een stroop.Zet het vuur uit en laat de stroop 10 minuten afkoelen.Gestoofde artisjokSpoel de artisjokken schoon en... bekijk recept »
Lamsstoof met saffraan en kaneel & Artisjokkensalade met olijven en citroen
450 g lamsbout zonder bot 4 sjalotten 4 teentjes knoflook olijfolie 1 el kaneelpoeder 0.05 g saffraan 1 bosje koriander 2 rijpe vleestomaten 4 el gele rozijnen 200 ml water 1 Marokkaans brood Lams... bekijk recept »
Artisjok
1 citroen 25 g olijfolie 2 tenen knoflook 1 snufje zout 4 artisjokken 150 ml saladedressing French 1 hittebestendig bord1. Breng in een ruime pan, waar alle artisjokken samen in passen (of gebruik 2 pannen), ruim water aan de kook. Voeg het cit... bekijk recept »
PH SOS Piet - Artisjok
4 artisjokken water 4 el bloem sap van 0.5 citroen peper zout1. Een volledige artisjok - breek het steeltje van de artisjok af - zet een kookpot op het vuur - doe de bloem in de pot en voeg water toe tot de artisjok helemaal onder staat - voeg pe... bekijk recept »
Pastasalade met artisjok
6 artisjokken (klein, in partjes)1 citroen (sap)4 el olijfolie2 teentjes knoflook (geplet)250 g fusili1 rode ui (in dunne ringen)100 g mozzarella (in blokjes)20 g gedroogde tomaten (in olie)20 g zwarte olijven (ontpit)1 el peterselie (gehakt)2 el wit... bekijk recept »
