Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerPasta met tomaat, aubergine en mozzarella
1 rijpe aubergine 2 teentjes look 1 ui 800 g gepelde tomaten uit blik 1 el balsamicoazijn olijfolie peper zout 1 bosje verse basilicum 4 el room 450 g pasta 200 g mozzarella parmezaan1. Snij de aubergine in blokjes. Hak de ui en de look fijn... bekijk recept »
penne rigate met aubergine
2 aubergines 2 tenen knoflook 1 sjalotje 1 KG tomaten 4OO GR penne enkele blaadjes basilicum parmezaan 2 DL olijfolie peper en zout 1. Spoel de aubergines,dep ze droog en snij ze in blokjes.2. * Verhit de olijfolie in een ruime pan en bak er de ... bekijk recept »
ovenschotel met aubergine
2 aubergines 1 ui 1teentje look 500gr kleine tomaatjes 200gr pasatta prov.kruiden p&z 500gr gehakt 1bol mozarella parmezaanse kaas 1 courgette 1 zoete paprika oregano 1. De aubergines in plakken snijden van ongeveer 1cm dikte,ze op een ovenpla... bekijk recept »
Cannelloni van aubergine
700 g gehakt van rund en varken 2 AUBERGINES 2 TEENTJES KNOFLOOK 100 g zure room 1 EI 400 g tomatenblokjes (diepvries) 2 dl groentebouillon (1/2 blokje opgelost in 2 dl heet water) 2 eetl. paneermeel 1 eetl. olijfolie 3 takjes verse peterselie... bekijk recept »
Rigatoni met aubergine, tomaat en ricotta
400 gram rigatoni 3 eetlepels Bertolli extra vergine olijfolie 2 uien 1 grote aubergine of 2 kleintjes 2 tenen knoflook uit de pers een snuifje zeezout 1 zak Bertolli pastasaus met room 4 eetlepels gesneden basilicumblaadjes 125 gram verse ric... bekijk recept »
Lasagne met gehakt, aubergine en ricotta
1 grote aubergine 1 ui 2 eetlepels Bertolli Vloeibaar 500 gram rundergehakt 1 zak Bertolli Pastasaus Basilico 1 pak lasagnevellen 250 gram ricotta 50 gram geraspte kaas 1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de aubergine in blokjes. Pel en versni... bekijk recept »
Ovenschotel aubergine, tomaat, mozarella
2 grote auberginen olijfolie 6 Tomaten 1 bosje basilicum 100 gr parmezaan 2 bolletjes mozarella1. snij aubergines in plakken van 1 cm dik; bestrijk ze met olijfolie en gril ze in grillpan. Snij tomaten in plakken van 1CM. Maak laagjes in ovenschaa... bekijk recept »
penne met courgette en aubergine
courgettes 1 aubergine 1 teentje look 6 el olijfolie peper en zout 250 gr ricotta 50 gr parmezaanse kaas 500 gr penne 1 polpa kruidentuiltje elvea 500gr1. Snijd de courgette en de aubergine in kleine stukjes en pel en2. snipper de look.3. St... bekijk recept »
Tagliatelle met kruidige gehaktballetjes
8 tomaten 500 g gehakt 2 teentjes look, gehakt 1 ajuin, gesnipperd 2 soeplepels platte peterselie 1 soeplepel tijm 1 ei, geklopt 75 g parmezaanse kaas, vers ger 4 soeplepels broodkruim 1 aubergine 8 blaadjes basilicum 2 soeplepels Solo vloeib... bekijk recept »
Lasagne van courgette en aubergine
50 gram geurloze kokosolie of margarine 50 gram bloem 500 ml sojadrink ongezoet 1 takje rozemarijn 2 courgettes 2 aubergines 6 eetlepels zonnebloemolie 390 gram tomatensaus basilicum 1 pot gegrilde paprikas (295 gram uitgelekt) 100 gram ongezout... bekijk recept »
