Recepten met bospeen
212 recepten met bospeen
Bospeen
Bospeentjes zijn lange slanke wortelen, die worden verkocht in bossen met het loof er nog aan. Bospeen smaakt lichtzoet. Ze combineren heel goed met andere lentegroenten, zoals peultjes of doperwtjes. Bospeen komt uit Nederland, maar ook uit Spanje en Frankrijk. . Was de wortels voor gebruik en snij een plakje van de onder- en bovenkant. + lees meerThaise kippensoep met garnalen
1 stengel sereh (citroengras) 1 rode peper 3 cm gember (in plakjes) 200 g kipfilet (in stukjes) 200 g sugar snaps (schoongemaakt) ½ bos bospeen (in schuine plakjes) 3 bosuitjes (in grove stukken) 125 g... bekijk recept »
Worstenbroodje met garnalen
500 g mix voor witbrood 350 g grote rauwe garnalen 1 sjalotje 75 g bleekselderij 75 g bospeen 1 snufje zout 1 snufje peper 1 ei 1 bakplaat bekleed met bakpapier1. Bereid de broodmix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven vo... bekijk recept »
Polderkoek met sla-stamp en polderhoen
1 ui 1 bosje bospeen 1 prei 1 polderhoen 1 el kipkruiden 800 g kruimige aardappels 50 ml melk 1 kropsla PolderhoenVerwarm de oven voor op 200 ºC.Pel en snijd de ui in halve ringen. Schil en snijd de bospene... bekijk recept »
Spitskoolsoep met kalkoen en bonen
300 g bospeen 1 ui 1 teen knoflook 400 g spitskolen 250 g kalkoenfilets 2 el olijfolie 1 laurierblaadje 400 g zwarte bonen (blik 400 g) 1 liter kippenbouillon 50 g Parmezaanse kaas 20 g platte peterselie (bakje à 20 g)1.... bekijk recept »
Zoete peenschotel met spek
3 el olijfolie 3 uien 1 teen knoflook 100 g ontbijtspek 500 g bospeen 150 g vastkokende aardappelen 1 snufje zout 1 tl gemalen komijn 150 g sugarsnaps 3 eieren (M) 300 ml slagroom 1 snufje peper 50 g geraspte geitenkaas 1 ingevette ovens... bekijk recept »
Visballetjes met puree en peentjes
1 kilo kruimige aardappels (in stukken) 1 bos bospeen 2 schaaltjes viskrokantjes (gepaneerde kabeljauw) 1 zakje verse dille ((15 g), fijngeknipt) 125 ml crème fraîche 2 eetlepels boter 2 eetlepels suiker 3 eetlepels olijf... bekijk recept »
Quinoasalade met bospeen en gegrilde kip
275 g Quinoamix 1 bos bospenen 3 bosuitjes 5 el olijfolie 5 el citroensap 2 rode (punt)paprika 1 snufje peper 400 g kipfilet 1 tl gemalen kaneel 1 snufje zout 4 takjes munt1. Bereid de quinoamix volgens aanwijzingen op de verpakking. 2. Ver... bekijk recept »
Gegrilde entrecote en radicchio met wortelcompote
2 el boter 1 teentje knoflook 1 ui 1 bos bospeen 1 tl komijnzaadjes 2 takjes tijm 200 ml groentebouillon 1 el honing Wortelcompote Verhit boter in een ruime pan. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook. ... bekijk recept »
Kipfilet met citrusparten en steranijs uit de oven
600 g geschilde bospenen 5 steranijsjes (potje 14 g, Feestfavoriet) 3 mandarijnen 1 citroen 6 el arachideolie 1 el 5 kruidenpoeder 4 kipfilets 2 takjes munt1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de bospeen in de lengte en verde... bekijk recept »
Aziatische salade
1 bos bospeen (groen verwijderd en wortels gewassen) 1 bakje verse koriander ((15 g), blaadjes grofgehakt) 1 rode peper (steelaanzet en de zaadlijsten verwijderd en in stukjes) 4 el olijfolie 1/2 teen knoflook (geperst) ... bekijk recept »
