Recepten met ijsbergsla
1000 recepten met ijsbergsla
IJsbergsla
IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Minder romantisch is de uitleg dat deze sla met ijs werd bedekt voordat ze met de trein van de west- naar de oostkust werd vervoerd. Hoe het ook zij, ‘iceberg’-sla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen. Er bestaat ook rode ijsbergsla. Sinds 1981 wordt ijsbergsla in Nederland geteeld. Hierbij worden de plantjes eerst in potten gezaaid en daarna overgeplant in de volle grond op ruime afstand van elkaar. Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snij de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben, sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit, nu komende bladeren makkelijk los. + lees meerChili con carne met een Mexicaans slaatje
600 g gehakt2 uien3 teentjes knoflook1 rode paprika400 g tomatenblokjes (blik)400 g rode bonen (blik)8 tortilla'solijfoliechilipoederzout1 bosje radijzen (in dunne schijfjes)100 g wortelen (in dunne schijfjes)100 g witte kool (geraspt, voorverpakt)50... bekijk recept »
Broodje Caesar salad
8 broodjes1 kipfilet (300 g)8 plakjes pancetta4 ansjovisfiletsRomeinse slaijsbergsla3 eieren125 g parmezaan150 g maïsolie150 g olijfolie1 teentje knoflookkervelpeperzout1. Mix de eieren, de ansjovisfilets, de knoflook, de parmezaan en peper en zout g... bekijk recept »
Salade Met Geitenkaas
1/2 krop ijsbergsla 1 komkommer 125 gr kerstomaten of anders 2 trostomaten 75 gr rucola 1 eetlepel verse bieslookgehakt (kan ook weggelaten worden) 60 gr pecannoten 100 gr zachte geitenkaasin blokjes Dressing: 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroen... bekijk recept »
Wortelsalade Met Gerookte Kip En Geitenkaas
1gerookte kipfilet 1 bakjepittenmix ijsbergsla waspeen geitenkaas voor de dressing: kwarkhoningcitroensapzout en peper volkorenbrood Rooster de pitten in een droge koekenpan Snij sla, peen en gerookte kip in stukjes en brokkel de geitenkaas erover he... bekijk recept »
Californische surfer-wrap
voor l persoon: l wrap, l eetlepel yogonaise (helft yoghurt,helft mayonaise), 1/2 avocado in plakken, 3 stukken gerookte kip, l tomaat (ontpit in blokjes), l takje verse koriander, 2 eetlepels ijsbergsla in reepjes, geraspte kaasBestrijk de wrap met ... bekijk recept »
Lentesalade
Voor 4 personen: 1 krop ijsbergsla 1 bosje lenteuitjes 1 paprika 3 tomaatjes 4 el. mayonaise 2 scheutjes azijn 2 el. suiker 2 el. tijmsnij de sla in reepjes snij de lenteuitjes en de paprika in stukjes snij de tomaatjes in partjes maak in een schaalt... bekijk recept »
Tapas van scampi in een glas
Voor 20 stuks: - 40 gepelde scampi's - Degens Paneermix (citroen en kokos) - 20 stukjes zongedroogde tomaten - ijsbergslaVerwijder het darmkanaal uit de scampi's. Paneer ze met Paneermix en bak ze af in de frituur (180°) Snij de ijsbergsalade fijn (r... bekijk recept »
Tommeke's Salade
1 krop ijsbergsla 1 komkommer 3 pommedori tomaten zilveruitjes 100 gr kaas 100 gr ham 1dl dressing naar keuzeSla snijden en wassen Komkommer wassen en snijden ook de tomaten in grove stukken snijden en geheel mengen. Wat zilveruitjes toevoegen Kaas e... bekijk recept »
Tomatendressing
2 grote, rijpe vleestomaten 3 - 4 eetlepels tomatenketchup 2 eetlepels olijfolie 3 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel citroensap versgemalen peper zout gehakte verse basilicum- Dompel de vleestomaten even in kokend water en ontvel ze. Verwijder de ... bekijk recept »
Broodje Ovenheerlijk
Afbakbroodjesjonge kaas(ierse) bacontomaatijbergslaprovencaalse kruiden. De met kaas belegde broodjes met de helften los van elkaar in de oven leggen en in ca. 10 minuten gaar laten worden. Ondertussen de bacon even aanbakken in de pan tot ie mooi kr... bekijk recept »
