Recepten met ijsbergsla
1000 recepten met ijsbergsla
IJsbergsla
IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Minder romantisch is de uitleg dat deze sla met ijs werd bedekt voordat ze met de trein van de west- naar de oostkust werd vervoerd. Hoe het ook zij, ‘iceberg’-sla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen. Er bestaat ook rode ijsbergsla. Sinds 1981 wordt ijsbergsla in Nederland geteeld. Hierbij worden de plantjes eerst in potten gezaaid en daarna overgeplant in de volle grond op ruime afstand van elkaar. Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snij de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben, sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit, nu komende bladeren makkelijk los. + lees meerChiliwok in slabakjes
300 g meergranenrijst 400 g kippendijenfilet 3 el sambal 1 el honing 50 ml ketjap manis 50 g cashewnoten 1 krop ijsbergsla 1 rode paprika 2 courgettes rijstolie 300 g maïskorrels uit blik Bereiding... bekijk recept »
Taco's met ananas, kipdijfilet en jalapeñopeper (advertorial)
200 g peultjes 1 eetrijpe avocado 1 jalapeñopeper 1 rode ui 570 g ananasschijven (blik, Del Monte Gold) 12 taco's 350 g kipdijfilet 3 el olie 1 tl gerookte-paprikapoeder zoet 200 g gemengde ijsbergsla1. Verwarm de oven voor op ... bekijk recept »
Hamstengels met artisjoksalade
1 krop ijsbergsla 1 stuk grano padano (kaas, ca. 200 g) 1 eetlepel honing 3 eetlepels balsamicoazijn 6 eetlepels olijfolie extra vierge (gran fruttato, fles a 500 ml) 1 blik artisjokharten (400 g) 1 pak rauwe ham, flinterdu... bekijk recept »
Tartaar met rode-uisnippers
750 g ovenfrites 2 teentjes knoflook 400 g rundertartaar 4 eetlepels rode ui (potje a 33 g) 3 tomaten 1 zak gemengde ijsbergsla (200 g) 4 eetlepels sladressing yoghurt (fles)1. Ovenfrites volgens gebruiksaanwijzing bereiden... bekijk recept »
Gemengde salade met cajunreepjes
1 krop ijsbergsla 3 tomaten 3 eetlepels zonnebloemolie 1 schaaltje Cajun varkensvleesreepjes (ca. 350 g) 1 pot rauwkostsalade zoetzuur (530 g) 1 zak tortillachips (150 g) 1 bekertje sour cream (125 ml)1. Sla schoonmake... bekijk recept »
Griekse pakketjes met salade
8 plakjes bladerdeeg (diepvries, pakje a 450 g) 1 kleine aubergine 1 bolletje mozzarella (kaas, 125 g) 1 el kaneelpoeder 1 zak ijsbergsla (200 g) 1 cup sla complet oregano-olijf met witte kaas (200 g)1. Oven voorverwarme... bekijk recept »
Pietenburger met spaanse salsa
2 el olijfolie 4 Jumbo pieten burgers 5 stuks broodjes Jumbo maaltijdpita's 1 Rode paprika in blokjes 100 g chorizo in blokjes 1 el bieslook fijngesneden 1 bakje cherrytomaatjes (250 g), in partjes 1 limoen 1 grote zak ijsbergsla (400 g) 3 el sladres... bekijk recept »
Nasi goreng met tempeh goreng in een slabakje
6 cm verse gember 500 g tempeh 6 el ketjap manis 6 el zoete chilisaus 240 g basmatirijst 100 g ongezouten pinda's 300 g winterpeen 1 krop ijsbergsla 3 el arachideolie1. Schil en rasp de gember. Snijd de tempeh in plakken van 1 cm dik ... bekijk recept »
Tacoschelpen met Quorn
1 ui 1 komkommer 150 ml yoghurt (mager) 1 teentje knoflook 1 pak tacoschelpen (12 stuks) 4 eetlepels zonnebloemolie 2 schaaltjes roerbakreepjes (gekruid Quorn, a 140 g)) 1 blik maïskorrels (300 g) 1 zakje gemengde ... bekijk recept »
Cheesy chicken burger
4 hamburgerbroodjes 4 kipburgers 1 mango geschild en in blokjes 0.5 rode ui gesnipperd 0.5 rode peper fijngehakt 1 el verse koriander fijngehakt 1 el citroensap 4 plakjes cheddarkaas 4 blaadjes ijsbergsla 2 kaasrijstwafelsVerhit de barbecue of grillp... bekijk recept »
