Recepten met paprika
1000 recepten met paprika
Paprika
Deze groente is in vele smaken en kleuren te koop, het hele jaar door, uit binnen- en buitenland. Ook te koop als kruid in poedervorm. Van oorsprong is de paprika groen, telers hebben eindeloos gevarieerd op de paprika en nu zijn er vele soorten en kleuren verkrijgbaar. Goed wassen, verwijder de steel, halveer de paprika en snijd de zaadjes en zaadlijsten eruit. Maak blokjes, plakjes, juliennereepjes, grove stukken, door de helft of laat heel, alles is mogelijk met de paprika. + lees meerPaprika met paddestoelen uit de oven
25 gr. Gedroogde cepes (porcini eekhoorntjesbrood)1 rode paprika1 gele paprika3 bosuitjes2 teentjes knoflook1 dl droge witte vermouth50 gr. Boter1 el. fijngehakte peterselie- week de paddestoelen 20-30 minuten in ruim warm water. Spoel de paddestoele... bekijk recept »
Paprika met Quorn
2 rode paprika's 1 pakje italiaanse quornstukjes a 200 gr. 2 eidooiers 3 el. demi creme fraice 2 el. olijfolie 2 el. gesnipperde basilicum zout en versgemalen peper 30 gr. rucolaBereiding: Verwarm de oven voor op 175°C. Halveer de paprika's en verwi... bekijk recept »
Paprika salade
Dikke plak van 120 gram ham, in blokjes 160 maiskorrels (blik) 200 gram paprika in blokjes 4 theel mayonaiseMeng alles door elkaar. Desgewenst kunt u meer paprika gebruiken en naar smaak andere groetensoorten BV, tomaat, sla of komkommer toevoegen. bekijk recept »
Paprika soep van Anita
Nodig: 1 kilo rode paprika's 1 kwart liter room peper en zout naar believen 200 gr zalmsnippers (vers van de visboer) 2 liter runderbouillonPaprika in grote stukken snijden Een pan ruim kokend water waar de runderbouillon al inzit dus en daar de papr... bekijk recept »
Paprika-bloemkoolsoep met mascarpone
1 kleine bloemkool(of 500 g bloemkoolroosjes)2 koppen paprikareepjes (diepvries)2 aardappelen2 eetl. mascarpone1 ui1 eetl. boter1,5 L kippenbouillon(3 blokjes opgelost in 1,5 L heet water)peterseliepeper en zout(35 min.) - Laat in een grote kookpan d... bekijk recept »
Quorn met paprika en aubergines in saffraansaus
Voor 4 personen: ± 300 g quornblokjes (vers of diepvries) 2 aubergines 1 rode paprika 1 gele paprika 3 eetl. rozijntjes ± 50 g zwarte ontpitte olijven 2 sinaasappels 1 ui 2 teentjes knoflook 3 eetl. olijfolie 1 takje peterselie kruiden: ... bekijk recept »
Risotto met mosselen en paprika
350 gram risottorijst 1,5 kilo mosselen in schelp 3 paprika's van verschillende kleur 1 ui 3 teentjes knoflook ca.. 15 draadjes saffraan 1 liter visbouillon 1 glas droge witte wijn 4 eetlepels olijfolie een bosje fijngehakte peterselie pep... bekijk recept »
rode paprika maaltijdsoep
Voor 6 personen: 2 tenen knoflook, dun gesneden 1 rode ui, gesnipperd 4 eetlepels Extra Vergine 1 pot geroosterde rode paprika's, uitgelekt 4 rijpe tomaten 1 liter kippenbouillon 150 gram spek 300 gram Farfalline of een andere kleine pasta voor soep ... bekijk recept »
Couscous met gegrilde paprika
Voor 4 personen: 200 gram couscous 75 gram gele rozijnen 100 gram hazelnoten 1 rode paprika 1 gele paprika 2 citroenen (in parten) 2 eetlepels olijfolie 3 eetlepels munt en bladpeterselie (grofgehakt) wat versgemalen zwarte peper en wat zout 600 ml k... bekijk recept »
Aspergesalade met gele paprika
Voor 4 personen:1 1/2 grote gele paprika; schoongemaakt, in 8-en350 gram groene asperges; schoongemaakt2 eetlepels bruine rijstazijn; of aceto balsamico1 eetlepel olijfolie1 eetlepel bruine rijstsiroop; of suikerstroop1 eetlepel gomasio; zie opmerkin... bekijk recept »
