Recepten met prei
1000 recepten met prei
Prei
Prei is familie van de ui maar heeft geen bolvorming, het hele jaar te koop. De prei goed schoonmaken onder stromend water, kan veel zand bevatten! Daarom door de helft insnijden zodat al het zand verwijderd is. De prei in stukken snijden, plakjes of reepjes, naar eigen inzicht. + lees meerZoetzure prei met glanzende eendenborst
200 ml witte wijnazijn 200 g suiker 600 ml water 500 g prei 4 tamme eendenborstfilets 2 tl vijfkruidenpoeder 50 ml ketjap manis 50 ml zoute sojasaus 1 klontje boter 1 rode peper Breng de azijn, suik... bekijk recept »
Steak du boeuf met gegratineerde prei
1 zak aardappels (Kilotje iets kruimig) 800 g prei 6 zongedroogde tomaten 50 g vloeibare margarine 4 steaks du boeuf 50 g geraspte belegen kaas 1 zakje peterselie (30 g) 1 teentje knoflook1. Aardappels schillen, in stukken sni... bekijk recept »
Spaghettini met prei-kaassaus
300 g spaghettini 4 preien 3 el olijfolie 150 g roomkaas knoflook ½ zakje verse basilicum (a 15 g)1. Kook de spaghettini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de prei schoon en snijd in ringen. Verwarm de olie in een braadp... bekijk recept »
Spaghettisoep met pompoen en prei
1 el olijfolie 125 g prei (in 1 cm dikke ringen) 2 tenen knoflook (fijngehakt) 150 g pompoen (schoongemaakt en in stukken) 1 el verse oregano (fijngehakt) 1 groentebouillontablet 100 g spaghetti 125 g verse soepballe... bekijk recept »
Thaise roerbak van runderreepjes en prei
2 uien (in halve partjes) 3 el olie 1 zak oosterse wokgroente (400 g) 400 g prei (in schuine ringen) 300 g mienestjes (doos a 500 g) 1 schaal runderreepjes naturel (310 g) 1 el bloem 150 ml woksaus (ginger ... bekijk recept »
Prei-mosterdsoep
500 g preien 2 el olie 2 aardappelen 1 liter kippenbouillon (van tablet) 2 el Zaanse mosterd 125 ml crème fraîche (halfvet)1. Was de prei en snijd in ringen. Verhit de olie in een soeppan. Leg enkele lichtgroene, dunne ringen prei... bekijk recept »
Vistaart met prei, venkel en wortel
150 g venkel, gesneden 1 ui, in ringen 150 g gesneden prei 1 wortel, in plakjes 1 el tijmblaadjes 50 g boter, plus extra (bijvoorbeeld van Lurpak) 2 el bloem 250 ml melk 400 g witvis, in blokjes sap van ½ citroen 350 g kruimeldeeg 1 ei, g... bekijk recept »
Aardappel preisoep
450 gr kruimige aardappelen 2 preien 2 teentjes knoflook, fijngehakt1 theelepels kerriepoeder2 groentebouillontabletten 1 liter water1 eetl olijfolie2 eetl mosterd125 ml creme fraiche Zwarte peper125 gr roze garnalenSchil de aardappels en snijd in bl... bekijk recept »
Warme prei in sinaasappel-mosterdvinaigrette
6 middelgrote preien (ca. 1200 g) 1½ theelepel Groninger mosterd (potje) 2 theelepels sinaasappellikeur (slijter) 4 eetlepels (vers) sinaasappelsap 1 eetlepel azijn 5 eetlepels olijfolie (extra vierge) zout peper1. Prei s... bekijk recept »
Koolvis met aardappel en prei
50 g boter 1 zak fijne aardappeltjes ((450 g), geschild en in blokjes) 300 g panklare prei 200 g koolvisfilet (diepvries) 1 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden 2 eetlepels citroensap1. In koekenpan 25 g boter verhitten en ... bekijk recept »
