Recepten met radijs
461 recepten met radijs
Radijs
Radijs is de wortel van een plantje dat behoort tot de familie van kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan. Ze smaken lekker pittig. Je kunt ze verwerken in soep of in aardappelpuree. Vanwege de felrode schil wordt radijs ook vaak gebruikt als decoratie. Bijvoorbeeld in de Japanse keuken waar de rode sliertjes de rauwe stukjes vis (sashimi) versieren. Er zijn echter ook witte en roodwitte varianten. Nederlandse radijs is heel populair. In eigen land, maar ook in Duitsland, Engeland en Japan. Was radijs voor gebruik en snij een stukje van de boven- en onderkant. + lees meerRaapsteeltjes-salade Met Grapefruit
Raapstelen250 gr radijsjes8 stuks zout en pepersnufje grapefruits-gele2 stuks mosterd1 theelepel olie3 eetlepels azijn1 theelepel bacon4 plakjes Bereidingswijze Maak de raapsteeltjes schoonwas ze in ruim water en laat ze in een vergiet uitlekk... bekijk recept »
Hoemmoes
250 g. gekookte kikkererwten (1/2 literblikgedroogd ca. 125 g.)2-3 el kookvoch2-3 el. citroensap1 el. olijfolie1-2 teentjes knoflookpepereventueel zout. Voorbereiding Alle ingredientenbehalve 1 el. kikkererwten (zie garneringen hieronder) in een meng... bekijk recept »
Smeurebrood Met Vis
BROOD BOTER SALADE DILLE OF BIESLOOK UI RADIJS WATERKERS OF PETERSELIE DOPERWTJES KOMKOMMER TOMAAT EIEREN GEROOKTE PALINGFILET GEROOKTE OF ZURE HARING GEROOKTE ATLANTISCHE ZALM GEROOKTE HEILBOT GEROOKTE MAKREEL NOORDZEEGARNALEN TOMATENKETCHUP KNAPPER... bekijk recept »
Guacamole
1 rijpe avocado 2-3 teentjes verse knoflook 1 eetlepel witte wijn azijn 0,5 eetlepel balsamico azijn pikante paprikapoeder gemalen korianderzaad 1 fijngesnipperd uitje dobbelsteentjes ontvelde tomaat (zwarte) peper naar smaak 1 radijsje takjes pe... bekijk recept »
Mexicaanse Minirollade
Voor de rollade: 1 Mexicaanse mini-rollade (ca. 500 gram) peper uit de molen. Voor de salade: 200 gram chorizo in reepjes (Spaanse worst) 200 gram rode en groene paprika in fijne blokjes 150 gram maoskorrels (uit blik) 150 gram gesnipperde ui ... bekijk recept »
Voorjaarsbouillon
100 gram kleine champignons ? bosje radijjes 150 gram kipfilet 8 dl kippenbouilloneventueel van tablet 50 gram alfalva 4 eetlepels croutons met peterselie Hulpmiddelen Mes schaaf pan met dikke bodem borden Hulpmiddelen - Mes schaaf pan met dikke bod... bekijk recept »
Ideeen Voor Borrelhapjes
Vul een gewelde pruim met: .een stukje fetakaas .een stukje geitenkaas .1/2 walnoot .kwark vermeng met fijngehakte pistachenoten en wat peper. Of wikkel een gewelde pruim in een half plakje rauwe ham. Bak de pruim zacht in een pan met een anti-aanbak... bekijk recept »
Hollands Glorie!
4 stuks maatjesharing4 gekookte aardappels1 rode ui1 bosje radijs4 hardgekookte eierenverse dilleverse bladpeterselie8 eetlepels basisdressingzeezoutpeper. Basisdressing: 1 sjalotje gesnipperd2 theelepel (Franse) mosterd1 theelepel zoutsnufje peper2 ... bekijk recept »
Notensla Met Kippenlevertjes
150 g notensla (raketrucola) 3 sjalotten bosje radijsjes 100 g kleine witte champignons 7 eetlepels olie 250 g kippenlevertjes peper van de molen 3 eetlepels balsamico azijn 75 g boter zout bosje peterselie Bereidingswijze De sla wassen en ... bekijk recept »
Champignonsalade met gort
40 gm gort 100 ml groentebouillon 1 sap van 1/2 citroen 2 eetlepel(s) koudgeperste zonnebloemolie (20 gr; ) 1 eetlepel(s) frambozenazijn (10 gr0 1 snufje zeezout 1 vers gemalen witte peper 1 bos radijs (100 gr) 250 gm champignons 1/4 krop eikenbladsl... bekijk recept »
