Recepten met radijs
461 recepten met radijs
Radijs
Radijs is de wortel van een plantje dat behoort tot de familie van kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan. Ze smaken lekker pittig. Je kunt ze verwerken in soep of in aardappelpuree. Vanwege de felrode schil wordt radijs ook vaak gebruikt als decoratie. Bijvoorbeeld in de Japanse keuken waar de rode sliertjes de rauwe stukjes vis (sashimi) versieren. Er zijn echter ook witte en roodwitte varianten. Nederlandse radijs is heel populair. In eigen land, maar ook in Duitsland, Engeland en Japan. Was radijs voor gebruik en snij een stukje van de boven- en onderkant. + lees meerAardappelsalade en radijs en tuinkers
1 kg aardappel (Pommes Primeur) 4 el olijfolie extra vierge 2 el wittewijnazijn 2 tl fijne mosterd 3 radijsjes 1 zakje bosui 1 bakje tuinkers1. Snijd de aardappelen in plakken van 1/2 cm en kook ze in ca. 12 min. gaar. Klop een dress... bekijk recept »
Gekaramelliseerde sjalottenrijst
275 g notenrijst 250 g sjalotjes boter 75 ml witte wijnazijn 4 el honing 4 plakken zachte geitenkaas à 100 g 65 g pecannoten 1 handsinaasappel olijfolie om in te bakken 250 g cherrytomaten 1 bosje radij... bekijk recept »
Vaderdagsalade
4 el olijfolie 3 el citroensap 1 komkommer 1 rode paprika 1 bosje radijs (schoongemaakt) 1 schaal tasty tom tomaten 1 zak romaine sla (200 g)1. Meng de olie en het citroensap tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout en... bekijk recept »
Salade met gebraden rosbief met mierikswortelcrème
5 takjes tijm 500 g rundermuis 2 el olijfolie 1 el boter Gebraden rosbiefVerwarm een heteluchtoven voor op 160 ºC. Ris en hak de tijm fijn. Wrijf voor de gebraden rosbief de rundermuis in met de tijm en bestrooi met een snufje zou... bekijk recept »
Broodje rauwe ham en rookkaas
2 eieren zout en versgemalen peper 1 kropje little gem (sla) ½ bosje radijsjes 2 Tasty Tom tomaten 4 Italiaanse bollen 4 eetlepels olijfmayonaise 4 plakken rauwe ham (ronde plakken) 4 plakken rookkaas1. Eieren in ca. 7 ... bekijk recept »
Bonenhusseltje met salami
olijfolie om in te bakken 700 g voorgekookte krieltjes 1 ui 200 g salami aan stuk 250 g sperziebonen 200 ml water 0.5 groentebouillonblokje 250 g diepvriesdoperwten 1 bosje radijs 300 g diepvriestuinbone... bekijk recept »
Gemarineerde visjes met olijven
1 komkommer (in plakjes) 1 bos radijs 1 zakje bosuitjes ((3 stuks), in ringetjes) 2 eetlepels olijfolie 2 bakjes ansjovisfilets (gemarineerd (koelvers, a 130 g), uitgelekt) 2 bakjes sardines (gemarineerd (koelvers, a 100... bekijk recept »
Romige courgettesoep met munt
1 ui 1 teentje knoflook 4 courgettes olijfolie om in te bakken 1 l water 2 groentebouillonblokjes 4 takjes munt Romige courgettesoep met muntPel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.Snijd de courgettes in ... bekijk recept »
Krokante surimiburgers met vinaigrettesla
2 pakjes surimisticks (vis, a 150 g) 50 g cornflakes 2 eieren 50 g boter 1 kropsla 1 bosje radijs 4 bruine bolletjes 8 eetlepels vinaigrette de dijon (moutarde (fles a 500 ml))1. Surimi, cornflakes en eieren in keukenmachine m... bekijk recept »
Zuurdesembrood met sardines
4 sneetjes zuurdesembrood 2 blikken sardines 4 radijzen 1 lente-uitje 1 eetlepel olijfolie1. Laat de sardines zorgvuldig uitlekken en snijd ze in de helft, zodat je filets krijgt. 2. Spoel de radijzen en snijd in fijne partjes. 3. Schik de sardines o... bekijk recept »
