Recepten met radijs
461 recepten met radijs
Radijs
Radijs is de wortel van een plantje dat behoort tot de familie van kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan. Ze smaken lekker pittig. Je kunt ze verwerken in soep of in aardappelpuree. Vanwege de felrode schil wordt radijs ook vaak gebruikt als decoratie. Bijvoorbeeld in de Japanse keuken waar de rode sliertjes de rauwe stukjes vis (sashimi) versieren. Er zijn echter ook witte en roodwitte varianten. Nederlandse radijs is heel populair. In eigen land, maar ook in Duitsland, Engeland en Japan. Was radijs voor gebruik en snij een stukje van de boven- en onderkant. + lees meerRadijs met hummus en sesamzaad
4 eetlepels sesamzaad ½ eetlepel Japanse sojasaus 4 eetlepels houmous (bakje a 200 g) 1 bos radijsjes1. In droge koekenpan sesamzaad kort roosteren, afblussen met sojasaus en overdoen in schaaltje. Houmous in kommetje scheppen. Wortel... bekijk recept »
Oosterse radijscocktail
1 bosje radijs (ca. 175 g) 1½ eetlepel Japanse rijstazijn 3 eetlepels dry sherry 3 theelepels sojasaus ¼ theelepel suiker zout 1 bakje zalmsnippers (100 g) 1 theelepel geraspte mierikswortel 1 theelepel Dijonmoster... bekijk recept »
Hutspot met tuinerwten, radijs & worst
600 g stamppotaardappelen 275 g pittige rookworsten 6 el olijfolie 500 g hutspotgroenten 150 g pittige radijsmix 100 g tuinerwten (diepvries) 2 tl gedroogde tijm1. Kook de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Snij... bekijk recept »
Groentesandwich
1 el mayonaise 1 tl mosterd 2 sneetjes bruinbrood ¼ komkommer (in plakjes) 2 wortels (geraspt) 2 radijsjes (in plakjes)1. Meng de mayonaise met de mosterd en besmeer hiermee de sneetjes brood. 2. Verdeel de komkommer, wo... bekijk recept »
Griekse salade met radijs en paprika
2 bosjes radijs 1 potje zongerijpte taggia olijven ((180 g), uitgelekt) 1 bakje cherry tomaten (250 g) 1 pakje witte kaas ((200 g), in blokjes) 2 rode uien (in ringen) 1 gele paprika (in reepjes) 4 el olijfolie ... bekijk recept »
Gemengde salade met yoghurt-dilledressing
300 g tuinbonen (diepvries) 200 ml biogarde yoghurt 15 g verse dille (fijngeknipt) 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 10 sprietjes bieslook (in stukjes) 1 snackkomkommer ½ krop ijsbergsla (in repen) 1 bos... bekijk recept »
Frisse caesarstamppot
1 kg stamppotaardappelen (koelvers) 4 eieren 2 el halvanaise 1 zakje little gem (sla, 2 stuks) 1 bosje radijs 3 anjovisfilets in olijfolie 25 g Parmezaanse kaas (stukje) 1 snufje peper 1 pureestamper1. Kook de aardappelen in water met zout in... bekijk recept »
Salade van veldsla, peer en ham
1 citroen (schoongeboend) 2 conference peren 100 g coburgerham 400 g flageolets 75 g veldsla 150 g rauwkost radijsmix (zak) 3 el extra vierge olijfolie1. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de ongeschi... bekijk recept »
Oesters met zure room en radijs
12 oesters 2 eetlepels zure room 2 radijzen peper1. Open de oesters en leg elke oester opnieuw in een schelp. 2. Doe de zure room in een spuitzak met een kleine opening en spuit een klein bolletje zure room bij elke oester. 3. Snijd de radijzen in fl... bekijk recept »
Vietnamees stokbrood met kip en koriander
4 witte pistolets (afbakbrood) 1 bosje radijsjes 2 bosuitjes 100 g gezouten cashewnoten 1 zakje verse koriander (15 g) 200 g kipfilet (vleeswaren)1. Oven voorverwarmen op 180 ºC. Broodjes op rooster in midden van de oven in c... bekijk recept »
