Recepten met basilicum
1000 recepten met basilicum
Basilicum
Basilicum heeft over het algemeen een zacht aromatische smaak. Let wel op, basilicum is er in meer dan 150 verschillende varianten met ieder zijn eigen smaak.Bietentagliatelle met basilicum
4 eieren 175 g bloem 2 el bietensap (fles 750 ml) 3 el olijfolie extra vierge ½ tl zout 15 g basilicum 50 g Parmigiano Reggiano 32 (stuk, kaas)1. Splits 3 eieren. Doe de dooiers in de kom van de keukenmachine, het eiwit wor... bekijk recept »
Basilicum viskoekjes
300 g kabeljauwfilet 1 limoen 2 eetlepels rode currypasta (pot à 225 g Thai Kitchen) 5 eetlepels bloem 1 ei (middel groot) 1 eetlepel vissaus (pot à 200 ml Thai Kitchen) 1 zakje verse basilicum (15 g) 2 bosuitjes 1 dl z... bekijk recept »
Mozzarella met pittige tomatensaus
4 romatomaten (of trostomaten) 1 rode peper 1 zakje verse basilicum (15 g) 150 ml milde olijfolie 2 eetlepels witte balsamicoazijn (of citroensap) 1 sjalot (gesnipperd) ¼ teentje knoflook (geperst) 2 bollen... bekijk recept »
Romige aspergesoep met warmgerookte zalm en basilicum
1 kg witte asperges 250 g gerookte zalm 4 el basilicum 2 el olijfolie extra vierge 250 ml slagroom 1 l water 1 snufje zout 1 snufje peper 1 blender of staafmixer 1 zeef1. Houd de aspergekopjes apart. Kook de rest van de aspergestukjes in 1 L... bekijk recept »
Bruschetta met tomaat en basilicum
2 tomaten 1 teen knoflook 1 el olijfolie 1 ciabatta 4 basilicumblaadjes1. Kruis de tomaten in. Dompel 20 sec. onder in kokend water, spoel af met koud water, ontvel, verwijder pitjes en snijd vruchtvlees in blokjes. Pel de knoflook en pers ui... bekijk recept »
Semifreddo met limoncello en basilicum
100 g bloemsuiker 10 cl water 5 cl limoncello 4 eieren op kamertemperatuur 1 bussel basilicum 20 cl slagroom1. Verwarm de suiker met het water in een steelpan op heel zacht vuur tot de suiker is gesmolten. Voeg de eigelen toe en klop enkele minuten k... bekijk recept »
Snel gemaakte spaghetti bolognaise met basilicum
2 potten tomatensaus met basilicum “Basilico” Delhaize (500 g per pot) 450 g spaghetti Delhaize 400 g ongekruid gehakt varken/rund of varken/kalf 1 dikke ui 160 g wortelen 4 eetlepels olijfolie Delhaize 1 afgestreken eetlepel Italiaanse kruiden Delha... bekijk recept »
Meloencocktail met basilicum en serranoham
1 galiameloen 2 eetlepels olijfolie met basilicum (fles a 250 ml) 2 takjes verse basilicum ((zakje a 15 g), blaadjes fijngesneden) 2 plakken serranoham1. Halveer de meloen en schep met een lepel de zaadjes eruit. Snijd de helften in d... bekijk recept »
Kip met basilicum, risotto en tomaten
2 snuifjes cayennepeper 4 eetlepels Italiaanse olijfolie van eerste persing 1 blokje kippenbouillon 1 teentje knoflook 4 Roma-tomaten 200 g ronde Italiaanse arborio-rijst 3 koffielepels saffraandraadjes 3 blaadjes verse basilicum 1 kg vlees van hoeve... bekijk recept »
Gemarineerde aardbeien met limoen en basilicum
400 g aardbeien 1 limoen (schoongeboend) 15 g basilicum 2 el poedersuiker1. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze. Rasp de groene schil van de limoen en pers de helft van de vrucht uit. Pluk de blaadjes van de takjes basili... bekijk recept »
