Recepten met cayennepeper
1000 recepten met cayennepeper
Cayennepeper
Cayennepeper is gemalen gedroogde Spaanse peper die in de keuken gebruikt wordt als specerij. De smaak is pittig, in sommige gevallen zelfs zeer heet, dus let op met je hoeveelheden.Duivelsaus
1/4 liter droge witte wijn 2 deciliter bouillon een soeplepel wijnazijn een soeplepel gehakte sjalotten kleine soeplepel gehakte peterselie 1 takje tijm 1/4 blad laurier snufje peper van de molen een koffielepel zout een mespunt cayennepeperBij de wi... bekijk recept »
Escarcoque Bourguignonne
1 eetlepel gehakte peterselie 1 klein teentje geplette look 1 eetlepel sjalotsnippers 1/2 dl witte wijn 125 g zachte boter peper, zout, cayennepeper 20 Pidy - Escarcoques 20 slakjes ( petit gris )Doe de gehakte peterselie, look, sjalot en witte wijn ... bekijk recept »
Fishka Ostendaise
200 g boter 2 eierdooiers 5 cl witte wijn 1/2 citroen zout, cayennepeper 100 g gepelde garnalen 20 Pidy - Fishka's 20 peterselieblaadjesSmelt de boter en schuim af. Klop in een kleine steelpan met hoge rand de eierdooiers met de witte wijn en enkele ... bekijk recept »
kalfsblanquette
voor 4 personen: 1kg kalfsblanquette 1 1/2kop soepgroenten 1 1/2dl droge witte wijn Tijm laurier peper en zout Voor de saus: 1 glas droge witte wijn het sap van 2 sinaasappelen 1 sjalot 3eetl bloem 1 dl room 1 eetl boter 1/2 koffiel.roze bessen cayen... bekijk recept »
Kalfsoesters met gebakken appel in tuinkruidenjus
Voor 4 personen: 2 stevige appels 1/2 theelepel cayennepeper of paprikapoeder 75 gram boter 4 kalfsoesters (zo’n 150 gram per stuk) zout en versgemalen peper 100 gram in plakjes gesneden katenspek 1 dl vleesbouillon (tablet of uit pot) 1 borrelglaasj... bekijk recept »
Macaroni met cheddar en mosterd
Voor 4 personen: 300 g beetgaar gekookte elleboogjes 300 g geraspte cheddar 600 ml melk boter 1 tl mosterd 3 el bloem 60 g paneermeel cayennepeper zoutSmelt 4 el boter in een kookpan. Strooi er de bloem bij en laat even sudderen. Vermeng de mosterd m... bekijk recept »
Mais en groentendip met avocadosaus
6 maiskolven - 1 bosje radijzen - plakjes komkommer - 1 in reepjes gesneden venkelknol.[color=blue:aa6cb00af8] Voor de saus :[/color:aa6cb00af8] 1 goed rijpe avocado - sap van 1 citroen - 1,5 dl yoghurt - 2 eetlepels cayennepeper - zout en peperSuik... bekijk recept »
Paprikasaus
1 flinke ui 2 paprika's 75 gr boter 3 lepels water 2 tomaten paprikapoeder cayennepeper zoutSnij de paprika's doormidden, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en hak de paprika's zo klein mogelijk. Hak ook de ui fijn. Laat nu in een pan de ui in de bo... bekijk recept »
Parelhoentje op Koningin Fabiola's wijze
Voor 4 personen: 2 parelhoentjes 1/2 l Sherry dry 1 appelsienschil nootmuskaat cayennepeper 100 gr muskaatdruiven boter bloem 1/2 kg aardappelenEen parelhoentje is een luxe vol heerlijke hoedanigheden. Snijd ze rauw in 8 stukken, hetzij iedere 1/2 in... bekijk recept »
Pasta met asperges en scampi's
Voor 4 personen: 400 g scampi's 500 g asperges 3 tomaten enkele blaadjes basilicum 1 glas witte wijn 1 dl room 400 g tagliatelle olijfolie cayennepeper peper zoutSchil de asperges en snij de vezelige uiteinden er af. Snij ze in stukjes van 3 cm en ko... bekijk recept »
