Recepten met dille
1000 recepten met dille
Dille
De smaak van dille is vrij uniek, maar heeft overeenkomsten met zijn collega's. Zo smaken de zaden van de dilleplant sterk, licht pittig, anijsachtig en ruiken ze als een combinatie van venkel, karwij en munt.Proeverij van vis met yoghurtsaus
1 komkommer300 g vis (gerookt zoals: haring, makreel, heilbot,...)1 rode ui ( extra)1 bosje waterkers4 takjes dillezout125 ml yoghurt (natuur)1 el mosterdsprietje bieslook1 kl kurkumazout1. Snij eerst 12 mooie plakjes van de komkommer. Schil dan de r... bekijk recept »
Zalmburger met dillesaus
500 g verse zalm (fijngehakt)1 limoen1 ei1 bosje dille (gehakt)50 g bloemolijfolie4 broodjes1 venkelsla4 el mayonaise1 kl mosterd1 kl peperbollen (roze)1. Rasp de limoenschil, pers de limoen uit. Meng het zalmgehakt met de limoenrasp, de helft van he... bekijk recept »
Kabeljauw met korstje van groene thee
900 g kabeljauwfilet1 kl groene thee (in poedervorm)2 el paneermeel1 dl visfondmespuntje wasabipoeder3 limoenen1 el arachideolie2 takjes dillezoutprei (gestoofd, voor erbij)1. Verwarm de oven voor op 190°C. 2. Meng het paneermeel met de groene th... bekijk recept »
Soepje van kabeljauw in 't groen
200 g kabeljauwfilet (in gelijke stukken)2 sjalotten (fijngehakt)50 g spinazie2 bakjes waterkers50 g kervel (fijngehakt)2 takjes citroenmelisse (fijngehakt)2 el peterselie (fijngehakt)2 takjes bonenkruid (fijngehakt)2 takjes dille (fijngehakt)1 citro... bekijk recept »
Kaukasische kip
4 kippenboutenpeperzoutpaprikapoeder4 cl extra vierge olijfolie1 ui (in grove stukken)1 wortel (in grove stukken)0.25 knolselder (in grove stukken)0.5 komkommer (in grove stukken)0.5 venkelknol (in grove stukken)0.5 courgette (in grove stukken)125 g ... bekijk recept »
Courgettesoep met zalmforel
2 courgettes200 g bloemig kokende aardappel1 ui2 tenen knoflook1 el olijfolie600 ml groentebouillon100 ml witte wijn100 ml room2 el zure room2 takjes dille100 g zalmforelfiletnootmuskaatpeperzout1. Pel en hak de ui en de knoflook. Spoel de courgettes... bekijk recept »
Zeevruchten loempia's
400 g scampistaarten100 g sint-jakobsvruchten2.5 dl melk250 g witvisfilets60 g belegen kaas1 el citroensap60 g boter (gesmolten)30 g boter1 el bloem1 el dille1 el bieslook10 vellen filodeeg2 tl sesamzaad1. Snij de vis in stukjes van 1 cm. Kook ... bekijk recept »
Zalmkoekjes met zure room
2 sneden toastbrood (wit)300 g zalmfilet1 limoen150 g wortelen2 lente-uien2 sjalotten200 g rucola200 g paneermeel3 eieren5 el room250 g zure roommelkolie3 el dillezoutpeper1. Snij de zalmfilets in stukjes. Hak de sjalotten, lente-uitjes en dille fijn... bekijk recept »
Köfte met kruidendip
3 sneetjes wit brood (zonder korst)750 g lamsgehakt0.5 komkommer (in blokjes)1 ui (gesnipperd)2 eieren250 ml yoghurt2 dl melk1 el olijfolie1 el verse munt (gehakt)1 el dille2 el peterselie (gehakt)1 kl komijnzaad1 chilipeper (gehakt)2 teentjes knoflo... bekijk recept »
Pladijsrolletjes met appel en peultjes
16 pladijsfilets (van 50 g elk)250 g appel300 g peulen2 el boter5 dl room2 dl witte wijn1 dl visbouillon1 el dille5 saffraandraadjespeperzout1. Spoel de filets en dep ze droog. Hak 4 filets grof, kruid met een snuifje zout en zet afgedekt 30 minuten ... bekijk recept »
