Recepten met kaneel
1000 recepten met kaneel
Kaneel
Kaneel is de binnenste laag van de bruine bast van de 'kaneelboom'. De bast krijgt vanzelf zijn ronde vormen door het drogingsproces. De smaak is heel bekend; warm, zoethoutachtig met lichte toetsen van citrus.Cocktail framboos - kaneel
Voor 4 personen: 1 bol Saumur brut 100 g diepgevroren frambozen (ontdooid) kaneel in poeder 2 soeplepels soeplepels frambozensiroopMix de frambozen tot een fijne puree en giet die door een puntzeef. Klop de puree, de frambozensiroop en de kaneel en d... bekijk recept »
Eierpudding met kaneel
4 eieren 4 el rijstebloem 3 el (donker)bruine basterduiker1 el geklaarde boter 2 ananasringen uit blik 2 tl kaneel 4 el kaneellikeur- Breek de eieren in een kom en klop ze schuimig op. Strooi de rijstebloern door een zeefje erover. Klop alles opnieu... bekijk recept »
Eiertaart met kaneel
200 g bladerdeeg 500 ml melk 5 eieren, gesplitst 185 gr fijne suiker 50 gr bloem vanille-essence 1 mespunt kaneelpoeder zout vetstof voor de vormVerwarm de oven voor op 190° C. Vet de springvorm in. Leg het bladerdeeg op de bodem, druk het goed tegen... bekijk recept »
Panna cotta met koffie en kaneel
100 g suiker sap van1/2 citroen 250 g mascarpone 4 dl melk 2 tl instant espressopoeder 1 tl kaneelpoeder 3 blaadjes gelatine geroosterde amandelschilfers chocoladekoffie-bonenVerwarm de helft van de suiker met het citroensap en 4 eetlepels water. Bre... bekijk recept »
Kaneel-appelsouffle
4 eieren 25 g boter of margarine 25 g bloem 2 dl melk 2 eetlepels suiker 1 zakje vanillesuiker 1 dl appelmoes 2 eetlepels citroensap 1 theelepel kaneelpoeder boter of margarine om in te vetten- Oven voorverwarmen op 175 ?C of gasovenstand 3. - Schaal... bekijk recept »
Kaneel-ijstaart
3/4 liter vanille-roomijs 1 pak (= 200 g) bokkenpootjes 3 eetlepels abrikozenjam 2 eetlepels koffielikeur 2 eetlepels kaneelpoeder 1/8 liter slagroom 2 eetlepels poedersuikerLaat het ijs in ca. 30 minuten buiten de diepvries zacht worden. Verkruimel ... bekijk recept »
Rodekool met appelstroop en kaneel
1 kleine rode kool (ca. 1 kilo) 2 appels (Elstar) 2 eetlepels appelstroop 1 eetlepel rode - wijnazijn 1 theelepel kaneelpoeder 2 eetlepels allesbinder zoutVan rodekool buitenste bladeren verwijderen. Kool in kwarten snijden en witte stronk erui... bekijk recept »
Wortelsoep met fontina en kaneel
2 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, gesnipperd 800 gr wortelen, grofgehakt snuifje gemalen kaneel 400 ml groentebouillon 5 el mascarpone 60 gr geraspte fontinakaas peper en zoutVerhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook. V... bekijk recept »
Geurige appeltjes met kaneel uit de oven
Voor 4 personen: 1 sinaasappel 100 g boter 45 gr amandelschaafsel 1/2 pak bastognekoeken 2 theelepels kaneel 2 theelepels gemalen kardemom 2 theelepels gemberpoeder 4 appels (bijv. Braeburn) 4 eetlepels medium dry sherry (of appelsap)Oven voorverwarm... bekijk recept »
Gevulde appeltjes met hazelnoten en kaneel
Voor 4 personen: 20 g boter 2 plakken cake verkruimeld 1 eetlepel bruine basterdsuiker 4 appels 2 theelepels citroensap 50 g hazelnoten grof gehaktOven voorverwarmen op 200°C. Appels rechtop op aanrecht zetten en met appelboor klokhuizen eruit “boren... bekijk recept »
