Recepten met kerrie
1000 recepten met kerrie
Kerrie
Kerrie is niet één specerij, maar een mix van verschillende kruiden en specerijen. De smaak varieert dan ook per bereider. Onze kerrie bestaat o.a. uit kurkuma, koriander, mosterdzaad, peper, gember. Kerrie heeft een sterke, bekende, geur en smaak.Bobotie
4 uien 2 eetlepels olie 1 broodje of 2 sneetjes witbrood ruim 1 dl hete melk 4 gedroogde pruimen zonder pit 1 eetlepel kokend heet water 500 gram rundergehakt 4 eieren 1 afgestreken eetlepel kerrie 1 afgestreken eetlepels zout 4 eetlepels rozijnen 3 ... bekijk recept »
Hartige Taart Met Gehaktvulling
500 gram gehakthalf om half 100 gram ontbijtspek 5 velletjes filodeeg (diepvries) 50 gram gesmolten boter om te bestrijken 1 prei 2 el olie 2 tl kerrie 2 eieren 2 dl kookroom zout en versgemalen peper Snijd intussen de prei in ringetjes en was ze z... bekijk recept »
Marokkanse Kip
150 g gedroogde pruimen 1 braadkip zout peper 1/2 theelepel kerrie 2 uien teentje)s knoflook 4 eetlepels olijfolie 1/2 liter kippenbouillon enkele draadjes saffraan klein kaneelstokje cayennepeper 4 eetlepels honing handje zwarte olijven... bekijk recept »
Bonen-kerriecouscous
2 kopjes couscous 2 theelepels kerriepoeder 2 blikjes tomaten in blokjes 2 blikjes bonen (bijv. kidney beans) (1 gesnipperd uitje) Bereidingswijze Kook de couscous in 4 kopjes water waaraan de kerrie is toegevoegd. Laat de bonen uitlekken en verwarm ... bekijk recept »
Kabeljauw Met Kikkererwten
2 stukken kabeljauwfilet van circa 150 g per stuk (vers of diepvries) 2 eetl. citroensap 150 g dikke yoghurt 3 theel. harissa (pikante kruidenpastaeventueel uit de Marokkaanse winkel) zout 2 eetl. olie 1 ui 1 teentje knoflook 1 theel. kerrie ... bekijk recept »
Hamburgers Met Prei En Mango
1 rijpe mango,40 gr boter,4 hamburgers,zout,peper,500 gram gesneden prei,3 theelp kerrie,1 dl cremefraishe,Alles op kamertemperatuurSchil de mango en snijd het vruchtvlees in stukjes.Verhit de boter in een grote koekepan en bak de hamburgers bruin (p... bekijk recept »
Creoolse Rijst
400 gram rijstenkele draadjes saffraanog 1 eetlepel kerrie200 gram varkensvlees1 eetlepel olie1 middelgrote ui2 tenen knoflook1 tomaat1 rode paprika. Kook de rijst met de saffraan of de kerrie gaar. Fruit in de hete olie ca. 5 minuten gesnipperde ui ... bekijk recept »
Struisvogel
4 schnitzels van een struisvogelbout (ca 150 g per stuk) 2? dl kamelenmelk nootmuskaat verse kerrie 1 grote rode ui 200 g gedroogde hele tarwekorrels 1 bundeltje peterselie selderijbladeren zout peper ? glas olijfolie Leg 1 dag voor de bereiding de s... bekijk recept »
Kip Op Surinaamse Wijze
1 kip of het equivalent aan kippendijen 5 uien 3 eetlepels azijn 3 eetlepels bruine suiker of een stuk goelah djawa 3 eetlepels ketjap manis ? fles tomatenketchup sambalpeperzout en kerrie. Kip in stukken snijden en braden in boter of olie tot helema... bekijk recept »
Spaghetti Met Prei
600gr. prei in heel dunne ringen50 gr. boter1 el kerrie1 el peterselie200 gr. spaghetti1/2 dl room150 gr. geraspte oude kaaspeper Smelt de boter in een braadpan en fruit hierin heel even de kerrie, voeg de prei toe, doe het deksel op de pan en laat a... bekijk recept »
