Recepten met laurierblad
1000 recepten met laurierblad
Laurierblad
Laurierblad heeft een sterk houtachtige, kruidige smaak. Het is een beetje te vergelijken met verse peper, maar dan zonder het pikantje.Estofado De Cerdo
900 gr mager varkensvlees in dobbelstenen 1 laurierblad 2 kruidnagels wat tijm zout groene kruiden 4 el gemalen amandelen 2 peren geschildin blokjes gesneden 2 bananen gepeldin plakjes gesneden 2 appelen in blokjes 1 klein blikje doperwten klein bl... bekijk recept »
MIJN BORSJTSJ
VOOR BOUQUET GARNI: - 1+1/2 liter water - 1 ui fijn - 1 laurierblad - 1/2 t tijm - 1 plak knolselderij in blokjes - stuk wit van prei - 8 geplette zwarte peperkorrels - 1+1/2 t zout - 500g hamlappen of runderlappen - VERDER: 100g geschaafde witte koo... bekijk recept »
LAMSBOUT ALS WILBRAAD
2kg lamsbout met been 500 ml rode wijn 1 e olie 1 ui fijn 1 laurierblad 1/2 t tijm 1 t rozemarijn 12 peperkorrels geplet stukje peterselie wortel peterselie grof gehakt 4 geplette jeneverbessen 1 medium grote wortel in plakjes 2 teentje knoflook in p... bekijk recept »
GEMARINEERDE SCHOUDERKARBONADE
750g schouderkarbonade in stukken van 3x4cm2 e blanke azijn1 teentje knoflook in plakken1 ui fijn1+1/2 t maizena opgelost in 1+1/2 t water1 t paprikapoeder1 vol t zout1/2 t peper150ml medium sherry1 laurierblad verkruimeld1 t gemberpoeder60g margarin... bekijk recept »
Bechamelsaus
- 30 gr boter - 1 tl fijngehakte sjalotje - 1 fijngehakte selderiesteel - 30 gr bloem - 1/4 l melk - 1 takje tijm - 1 laurierblad - vers gemalen nootmuskaat - peper/zout Smelt de boter in een pan met dikke bodem, voeg het sjalotje toe en laat het doo... bekijk recept »
Fricandeau Met Zuidvruchten
200 g tutti frutti appelsap en 2 kruidnagels 1 ui 500 g varkensfricandeau versgemalen peper 1 takje verse tijm 1 laurierblad 1 eetl. cognac 3 eetl. plantaardige olie 40 g boter 2 eetl. bloem 3 dl donker bier 2 plakken ontbijtkoek zout Verhit de bote... bekijk recept »
Traag Gebakken Lamssneden
-4 mooie lamssneden met been -4 tenen look (ongepeldmaar gekneusd) -flinke scheut witte wijn -olijfolie -peper en zout -provencaalse kruiden -laurierblad Hulpmiddelen -anti-aanbak ovenschaal -flink stuk bakpapier Hulpmiddelen - -anti-aanbak ovenscha... bekijk recept »
Kabeljauw Op Koksijde Wijze
- 4 stukken kabeljauw (elk 200 g) -2 sjalotten (fijngesnipperd) -2 preiwitten (julienne gesneden) -1 knoflookteen (uit de pers) -1 pakje saffraan draadjes -20 g boter -1,5 dl visfumet -1/2 dl droge witte wijn -sap van 1/2 citroen -1 laurierbladpeper ... bekijk recept »
Ierse Slasoep
-4 kroppen sla (in repen gesneden) -90 g boter -1 ui (in plakken) -1 struik selderij (fijngehakt) -1 laurierblad -6 middelgrote aardappelen (geschild en in plakken) -1 liter heldere bouillon -2 eierdooiers -2 eetlepels room -zout en peper -smelt 60 g... bekijk recept »
Ierse Slasoep
-4 kroppen sla (in repen gesneden) -90 g boter -1 ui (in plakken) -1 struik selderij (fijngehakt) -1 laurierblad -6 middelgrote aardappelen (geschild en in plakken) -1 liter heldere bouillon -2 eierdooiers -2 eetlepels room -zout en peper -smelt 60 g... bekijk recept »
