Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Pittige Gehaktballetjes
1 kilo gehakt 2 teentjes knoflook peterselie 1 fles ketjap manis zout 1 theelepel laos 2 pigmentkorrels 2 eetlepers kerrie ajam 1/2 bolletje madam janet (evt. spaanse pepers) 2 salaamblaadjes 1 theelepel katoembar 1/2 blikje tomatenpuree stronkje sel... bekijk recept »
Internationaal:Rijstrolletjes
250 gr thaise rijst 1 wortel 1/2 prei 1 tomaat 1 takje selderij 2 bolletjes mozzarella 4 blaadjes brickdeeg 1 eigeel 1 eetlepel gehakte bieslook Saus 8 eetlepels olijfolie 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels balsamicoazijn 1 gehakte sjalot Kook de rijst... bekijk recept »
Wijnmarinade
150 gr prei of ui peterselie en/of selderij - 1 teen knoflook - 5 dl rode wijn en 2 dl water of 6 dl droge wijn en 1 dl water - 1/2 dl kruidenazijn - 3 eetlepels olie - tijm en kruidnagel of basilicum en marjolein - peperkorrels - laurierblad (jen... bekijk recept »
Portugese Stoofkip
2 kleine kippen a 600 gr. in stukken,zout en peper,75 gr boter of margarine200 gr rauwe ham in reepjes gesneden6 tomaten ontveld en in stukken15 sjalotten gepeld en gehalveerd,3 teentjes knoflook geperst,2 blaadjes laurier2 el fijngesneden selderij3 ... bekijk recept »
POM
Madame Jeanette peperzilveruitjes en augurkjes (fijngehakt)10 eetlepels zonnebloemolie500 gram kipfilet1 bosje selderij2 tomatenklein blikje doperwtjes1 kilo pomtajer (verkrijgbaar bij de toko uit de diepvries)4,5 eetlepel bruine suiker5 bouillonblok... bekijk recept »
Ragu
300 gr. hoh gehakt 150 gr. gemalen spek (of 1 verkruimelde saucijs) 1 ui 1 wortel 1 stengel selderij 150 ml. rode wijn klontje boter (origineel is met blokje spekvet) 2 eetlepels tomatenpuree 250 ml. bouillon 250 ml. melk Versnipper de ui, de winterp... bekijk recept »
Blueburgers Met Broccoli En Blauwe Kaassaus
500 g rundergehakt 100 g Roquefort (of een andere blauwader)verkruimeld 2 el fijngesneden selderij zout & peper Voor de saus: 125 ml melk 125 ml slagroom 150 g Roquefort 50 g geraspte jonge Leidse kaas 1 el fijngesneden kervel zout & peper Meng het ... bekijk recept »
Kwartels In Het Pannetje
8 kwartels,peper,zout,tijm,2 wortelen,1 grote ui,paar takjes peterselie,en selderij100gr.champions,1 eetlepel magere sp ekblokjes,1 dl. sterk ingekookte bouillon,halve dl.madera,60 gr. boter Wrijf de kwartels in met peper en zout,stop ze een takje ti... bekijk recept »
Gevuld Varkenslapje Met Kaas
4 el bloem 4 dikke plakjes Emmerthaler a 25gr. 4 dunne lapjes varkensfilet a 125gr. zout en peper 2 tl. gemberpoeder 50gr. boter 1/8l. slagroom 1el. mosterd 1 teentje knoflook 1 takje peterselie 1 takje selderij Kaas halveren.Vlees invrijven met zout... bekijk recept »
Pitapockets Met Smeuige Kipsalade
1 dubbele kipfilet 1 zakje waterkers 3 stengels bleekseldery citroensap 50 gram pecannoten 1 bekertje creme fraiche 3 el groene pesto 1 Granny Smith appel zout en peper pitabroodjes Kook de kip gaar en snijd het afgekoelde vlees in reepjes. Snijd de ... bekijk recept »
