1000 recepten met spaghetti
1kg vongole(venusschelpjes)2dl olijfolie2t knoflook,geperst2gedr. pepertjes1/2glas witte wijn500g spaghetti6el fijngesneden peterselieca.30g roomboterzout en peper. Voorbereiding ATTENTIE!!!Aanvankelijk zijn de hoeveelheden in dit recept voor VIER pe... bekijk recept »
100 gram boter 80 gram bloem 1 klein blikje tomatenpuree 2 teentjes knoflook ca. een halve liter bouillon van een blokje Italiaanse tuinkruiden klein bekertje creme fraiche 2 laurierblaadjes 4 kruidnagels theelepel sambal 1 flinke ui 1 pond kalfs of ... bekijk recept »
500 gr. spaghetti olijfolie verse of gedroogde rode peper (naar smaak...) verse tijm (maar ik gebruik vaak gedroogde) 2 blikjes ansjovisfilets 3 tenen knoflook sap van 1 citroen oud brood (halfje). Hulpmiddelen Hakmolen Hulpmiddelen - Hakmolen Berei... bekijk recept »
250 gr rundsgehakt ? 250 gr varkensgehakt ? 100 gr ontbijtspek of rauwe hamin stukjes gesneden1 ui1 teentje knoflook,1 tak selder1 wortel½ liter rode wijn100 ml bouillon1 blik gepelde tomaten2 eetlepels tomatenpureepeper en zoutoreganobasilicum... bekijk recept »
2 kilo mosselen in de schelp 600 gram spaghetti (niet te dun) 3 teentjes knoflookheel fijngesneden 3 flinke sjalottenfijngesnipperd 4 eetlepels fijngesneden verse peterselie 5 eetlepels olijfolie extra virgine 1 blik stukjes tomaat 1 eetlepel... bekijk recept »
2 kg verse mosselen1 vers laurierblaadje2 dl droge witte wijn2 tenen konflook1 gedroogd chilipepertje(silvo)2 eetl olijfolie1 blik tomatenblokjes(400 gr)15 gr verse basilicum. Hulpmiddelen Diverse pannen. Hulpmiddelen - Diverse pannen. Voorbereiding... bekijk recept »
Voor 3 personen 300 gram rundergehakt,4 tomaten,klein blikje tomatenpureepaprikapoederui,ketchupketjap en worchestersaus. Spaghetti. In een beetje olijfolie ui aanbraden, gehakt rul bakken dan de tomatenpuree met paprikapoeder en ketjap,worchestersas... bekijk recept »
10 g. gedroogde porcini 1 el olijfolie 1 ui 2 teentjes knoflook 500 gr. rundergehakt 50 gr. parmaham (een stuk) 1 dl. marsala 7 dl. tomatenpassata 400 gr. spaghetti zout en versgemalen zwartepeper pecorino pittige kaas van schapenmelk Verwarm de olie... bekijk recept »
700 gram rundergehaktwitte wijn2 uienblikje tomatenpuree&primea good olive-oil&primeblik gepelde tomatensuikerzoutsnufje kaneeleventueel scheut tomatenketchup. Rul het gehakt met een klein beetje olijfolie. Voeg hierna de uien toe. Licht glazig bakke... bekijk recept »
Voor 1 liter saus: 500 g vis (vers of diepvries)(koolviskabeljauwzalm (vers en gerookt)mosselen (versgerookt of in saus)garnalen (jumbo of hollandse) 2-3 sjalotten 2 tenen knoflook 2 blokjes visbouilloneen pot visfond (of zelf maken!) olijfoliesjalot... bekijk recept »