Recepten met gamba
415 recepten met gamba
Gamba
Gambas worden veel gebruikt in de keuken, vooral in zeevruchtengerechten. Ze kunnen worden gegrild, gebakken, gekookt, gestoomd of verwerkt in diverse gerechten zoals paella, scampi, en andere vis- en schaaldiergerechten.Ovengebakken gamba met kruidenmargarine
12 tijgergarnalen 1 vel bladerdeeg 4 romatomaten 60 g gorgonzola 100 g rucola 1 dl olijfolie 1 teentje knoflook 150 g zachte Solo sap van een 1/2 citroen 1/2 busseltje basilicum 1/2 busseltje marjolein zeezout peper van de molen 1. Hak de basi... bekijk recept »
Geroosterde gamba's
500 g gamba's 2 dl olijfolie 1 bouillonblokje Knorr Finesse bouillon vis 2 citroenen 1. Laat 500 g gamba's ontdooien.2. Voor een snelle en lekkere marinade verkruimel je een bouillonblokje Knorr Finesse in 2 dl olijfolie. Meng de gamba's in ee... bekijk recept »
Gamba's met chorizo
1 klein chorizoworst in dunne plakjes gesneden 2 eetl olijfolie en 2 teentjes look geplet 1 kg gepelde gamba's 2 eetl grof gehakte koriander 1 citroen in partjes 1 eetl droge sherry(optie) en 1 stokbrood1. Bak de plakjes chorizo goudbruin op hoog vuu... bekijk recept »
Gamba's met mangodressing
12 gepelde gamba's 1 limoen 1 mango 75 gr waterkers (of veldsla) 1 el verse koriander 2 teentjes look 3 el Solo1. Boen de limoen schoon en schrap 1 theelepel groene schil dun af. Pers de limoen uit. 2. Schil de mango en snijd het vruchtvlee... bekijk recept »
gamba's in oestersaus en rijst.
14 gamba's 8 grote wortelen 1 gele paprika 1 prei 2 builtjes rijs 1 mok water 2 a 3 scheuten oestersaus1. maak de wortelen schoon snij ze door midden en in plakjes van ongeveer halve cm.2. Kook ze gaar.Snij in de tussentijd de paprika en de prei e... bekijk recept »
St.Jacobsvruchten en gamba's met venkel en safraan
1 kleine ui 80 gr wortel 2 stengels groene selder 150 gr venkel 200 gr preiwit 3/4 l gevogelte bouillon 6 rauwe ongepelde gamba's 6 grote St.Jacobsvruchten 1 takje tijm 1 blaadje laurier 15 geplette peperkorrels 1 steranijs 2 el anijslik... bekijk recept »
Oreccehiette(kleine pasta schelpjes) met gamba's
200 gr oreccehette 16 grote gamba's 2 dl visfumet 2 dl room 3 loofwortelen 1 preiwit maizena expres peper en curry 1 capsule saffraan 1. Maak eerst de saus, breng de visfond samen met de room aan de kook, laat een paar minuten koken, los de s... bekijk recept »
Pittige gamba's uit de oven
750 gr rauwe gamba's gepeld 75 gr boter 1 grote teen knoflook gehakt 3 el fijngehakte peterselie 1/2 gehakte rode chilipeper peper en zout uit de molen naar smaak 1. Verwarm de oven voor op 200°C.Meng de boter met de knoflook, chilipeper en peters... bekijk recept »
Cannelloni met tong, gamba's en witte wijnsaus
4 lasagnevellen 8 zeetongfilets 4 gamba's, gepeld en rauw 2 eiwitten 100 g zalmfilet Peper Zout 2 preien 4 groene asperges 2 sjalotten, gesnipperd 1 glas witte wijn 200 ml visfumet 300 ml room 60 g boter1. Kook de lasagnevellen 4 à 5 minuten. Ne... bekijk recept »
Gratin van gamba's
400 gr gepelde gamba's 2 bolletjes mozzarella 1 ui 4 tomaten 2 el olijfolie 4 el gehakte peterselie provencaalse kruiden 2 dl witte wijn peper/zout1. 1:Verwarm de oven voor op 180°C2. 2:Snijd de mozzarella in plakjes3. 3:Pel de ui en snipper hem... bekijk recept »
