Recepten met gamba
415 recepten met gamba
Gamba
Gambas worden veel gebruikt in de keuken, vooral in zeevruchtengerechten. Ze kunnen worden gegrild, gebakken, gekookt, gestoomd of verwerkt in diverse gerechten zoals paella, scampi, en andere vis- en schaaldiergerechten.Roergebakken asperges met gamba's
12 kleine kruimige aardappelen (à 75 g) 750 g witte en/of groene asperges 4 el vloeibare margarine met olijfolie 400 g gepelde ongekookte gamba’s 1 tl paprikapoeder mespunt cayennepeper 4 el fijngehakte dille 1 zakje (droge) Knorr Hollandaisesaus Ex... bekijk recept »
Gamba's in knoflook aan een spiesje
12 cocktail garnalen voorgekookt ( diepvries ontdooid) 2 teen knoflook in plakjes 1 el gesnipperde bladpeterselie 1/2 citroen ( biologische) rasp 1 el citroensap versgemalen peper 1 dl olijfolie 1. Leg de ontdooide , gekookte en droog gedepte gar... bekijk recept »
exotische gamba's
12 rauwe gamba (diepvries kelvin) 500 gram wokgroenten 1 ui 2 teentjes knoflook 3 eetlepel olijfolie 2 dl droge witte wijn 400 ml visfond (bokaal) 165 ml kokosmelk enkele blaadjes verse koriander 1 mespunt cayennepeper 1/2 kl paprikapoeder pep... bekijk recept »
Omwikkelde gamba's met mango dip
12 gekookte gamba's uit diepvries ontdooid met staart 12 peultjes 1 el mango chutney ( potje) 1/2 limoen in partjes ( voor erbij) 2 el mayonaise 1/2 tl Thaise currypasta drupjes limoensap 1. Blancheer de peultjes en wikkel een peultje om elke g... bekijk recept »
Gamba's a la plancha
Solo bakken en braden vlootje el 2 basilicum (meet steeltjes), gehakt teentje 1 knoflook, gesnipperd cayennepeper citroensap Knorr Aromat tuinkruiden 16 gamba's olijfolie 1 zakje Florette mesclun1. Smelt wat Solo in de pan op een zacht vuu... bekijk recept »
Bordje Met Drie Amuses
Voor de gegrilde gamba's met gember: 6 grote rauwe gamba's1/2 komkommer en voor de marinade 1 el olie1 tl honing1 tl marc de gewurztraminer (eau de vie)1 tl geraspte gemberwortel1 tl Nam Pla (vissaus)mespuntje peper voor de gevulde druiven met leverm... bekijk recept »
Mousse Van Gamba's Met Noilly Prat-gelei
500 g black tiger gamba's -1 el olijfolie -1/2 teentje knoflookgehakt -0,5 dl Noilly Prat -3 blaadjes gelatine -2,5 dl room -peper en zout Voor de gelei: -1 dl Noilly Prat -1 dl truffeljus -1 1/2 blaadje gelatine Voor de garnering: -event... bekijk recept »
Kaimroun Bi-tawabil (kruidige Reuzengamba's
30 cl olijfolie 5 teentjes knoflook 1 gedroogde chilipeper 2 eetlepels paprikapoeder 1 koffielepel gemberpoeder 800 g gepelde reuzengamba's 5 eetlepels fijngehakte verse koriander grof zeezout Bereidingswijze Verwarm de olie in een grote braadpan... bekijk recept »
Waterkerssalade Met Gamba's
75 gr. waterkers100 gr. kerstomaatjes2 bosuitjes1 kleine avocado1 e.l. citroensapzoutpeper6 e.l. olijfolie12 rauwe (grote gamba,s)1 teentje knoflook2 e.l. mosterd2 1/2 e.l. rodewijn azijn2 druppels pernod en 1 t.l. suiker. Schil de avocado en snij he... bekijk recept »
Gambasoep
8 Gamba's 3 dl witte wijn theelepel sambal 1 teen knoflook 2 dl tomatensap 2 dl water 3 dl slagroom peper en zout Pel de gamba′s ( staartje niet verwijderen ) en bewaar de kop en de gamba schillen. Doe een klein beetje olie in een pan en f... bekijk recept »
