Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Salade Van Zure Haring, Maasdammer, Aardappelen En Dille
-400 g vastkokende kleine aardappelen -500 g zure haring -1 rode ui (gesnipperd) -2 eetlepels witte wijnazijn -6 eetlepels olijfolie -1 eetlepel creme frache -2 eetlepels fijngehakte dille -1 eetlepel zoete mosterd -150 g Maasdammer (in reepj... bekijk recept »
Haring In Tomatensaus
4 schoongemaakte maatjesharingen2 sjalotjesin ringetjes4 augurkenin schijfjes 2 eetl. groene olijvenVoor de marinade:1 eetl. olie 3 eetl. suiker2 eetl. tomatenpuree3 eetl. witte wijnazijn1 theel. zwarte peperkorrelslicht gekneusd Snijd de haringen e... bekijk recept »
Gemarineerde Haring Met Tomaat
1 rode ui 2 tomaten 4 takjes dille 4 maatjesharingen 4 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel suiker 3 eetlepels olijfolie 1/2 theelepel gemalen piment 1 theelepel mosterd zout en versgemalen peper Ui pellen en in dunne ringen snijden. Tomaten... bekijk recept »
Verbintenis Van Haring En Zalm
4 maatjesharingfilets8 plakjes rauwe zalm200 gr. wortelen200 gr. knolselderij12 aspergesvisbouillonroompeperzoutwitte wijngehakte peterselie wat bieslooksprietjes Maak, van de visbouillon met de room en witte wijn, een witte wijnsaus.Breng op smaak ... bekijk recept »
Haring Met Kappertjes
4 gefileerde zoute haringen melk 2 uien 2 eetl. kappertjes olie Maak de uien schoon, snijd ze in ringen en leg ze in koud water zodat de smaak wat milder word. Laat de haringen uitlekken, droog ze goed, en leg ze naast elkaar op een schotel. Laat de ... bekijk recept »
Haring In Dille-roomsaus
8 nieuwe haringen of zure haringen - 2 dl mayonaise - 1 dl zure room - 1 dl creme fraiche - 1 ui fijngehakt - 1 eetl jeneverwodka of aquavit - 1 eetlepel gehakte dillegroen (eventueel uit de diepvries) - 1 klein teentje knoflook geperst - 1/2 theel g... bekijk recept »
Haring Met Azijn
4 verse haringen ansjovispasta dille paneermeel bloem zout 250 ml azijn 3 lepels suiker 4 gekneusde pimentkorrels 4 witte peperkorrels 2.5 dl zout water Bestrijk 4 verse haringen van binnen met ansjovispasta en strooi er dille over. Paneer de haring... bekijk recept »
Gegrilde Haring
4 haringfilets - 2 theelepels mosterd - 1 theelepel citroensap - 3 theelepels paprikapoeder - 4 eetlepels olijfolie - 1 uitgeperst teentje knoflook - 1 takje rozemarijn - zeezout en versgemalen peper - boter Daarna kan hij tien tot vijftien minuten o... bekijk recept »
Henrike's Haring-Komkommerschuitjes
3 zoute haringen4 lente-uitjes1 tomaat1 teentje verse knoflook4 eetlepels fijngehakte verse peterselie ? eetlepel olijfolie1 vers rood pepertje paprikapoederevt. nog wat extra (zwarte) peper Verwijder de pitjes uit de tomaat en snijd deze in dunne re... bekijk recept »
Gegrilde Haring
- 4 haringfilets - 2 theelepels mosterd - 1 theelepel citroensap - 3 theelepels paprikapoeder - 4 eetlepels olijfolie - 1 uitgeperst teentje knoflook - 1 takje rozemarijn - zeezout en versgemalen peper - boter. Daarna kan de vis tien tot vijftien mi... bekijk recept »
