Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Romige haring-aardappelsalade
1 duopak krieltjes (700 g) 1 ei (M) ½ bakje cherrytomaten (a 250 g) 5 zoetzure augurken 2 blikjes haringfilets in mosterd-roomsaus (a 190 g) 1 zak veldsla (75 g) ½ boerenbruinbrood (400 g) 4 eetlepels ... bekijk recept »
Haringsalade
1 pot zure haring (355 g) 1 zoetzure appel 1 bakje cherrytomaatjes (250 g) 1 bak aardappelsalade (600 g) 1 zakje veldsla (75 g) 4 sneetjes donker volkorenbrood1. Haring in stukjes snijden. 4 Uiringen (van haring) in stuk... bekijk recept »
Komkommersalade augurk en haring
250 g winterpeen (in blokjes van 1 x 1 cm (brunoise)) 1 komkommer 10 kleine augurken (in plakjes) 3 zure haringen ((pot 380 ml), in blokjes van 1 x 1 cm) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 3 tl mierikswortel (potje 1... bekijk recept »
Aziatisch haringhapje
125 g mihoen ½ krop eikenbladsla 1 pot haring in Aziatische dressing (210 g)1. Mihoen bereiden volgens gebruiksaanwijzing, onder stromend water afspoelen en laten uitlekken. Sla schoonmaken en in stukken plukken. Sla over vier borden ve... bekijk recept »
Sushi volcano haring
280 g sushirijst 3 el sushisu (dressing) 4 norivellen 150 g gekookte rode bietjes 2 el koude wasabi 20 g bieslook 1 el maanzaad 1 zoute haring 2 el gebakken uitjes 1 vershoudfolie 1 sushimatje1. Was en kook de rijst volgens de aanwijzingen ... bekijk recept »
Haring voorafje
4 sneetjes Fries roggebrood 3 zoute haringen (Hollandse nieuwe) 250 g aardappelsalade (bak à 600 g) ½ zakje verse bieslook (à 25 g)1. Roggebrood diagonaal halveren. Haring in reepjes van 1 cm snijden. Op vier borden elk 1 ro... bekijk recept »
Gemarineerde haring met tomaat
1 rode ui 2 tomaten 4 takjes dille 4 maatjesharingen 4 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel suiker 3 eetlepels olijfolie ½ theelepel gemalen piment 1 theelepel mosterd zout en versgemalen peper1. Ui pellen en in dunne ringen sn... bekijk recept »
Salade van haring & aardappel
1 kg vastkokende aardappelen (schoongeboend) 1 pak sperziebonen (450 g, diepvries) 1 pakje gerookte haringfilet (naturel (200 g)) 1 tl mosterd 2 el mayonaise 2 el magere kwark 1 ui (gesnipperd) 1 zak veldsla (75... bekijk recept »
Haringspiesen met appel en een yoghurtdressing
4 zoute haringen 150 g granny smith appel 100 g gekookte rode bietjes 20 g rucola 50 g yoghurtdressing 4 houten spiezen of satéprikkers1. Snijd elke haring in 3 stukken. Was de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de ongeschilde appel i... bekijk recept »
Haringtartaar
2 x 3 maatjesharingen (2 schalen a 3 stuks) 1 sjalot (gesnipperd) 1 friszure appel ((bijv. Granny Smith), geschild) 1 komkommer (geschild) 1/2 bakje verse dille (a 15 g) 2 el mayonaise tabasco (flesje 57 ml)1... bekijk recept »
