Recepten met inktvis
226 recepten met inktvis
Inktvis
Heeft tien armen en kan buitengewoon snel zwemmen. Komt zeer veel voor in de Middellandse Zee en bij de Afrikaanse kust van de Atlantic. Wordt vaak in ringen gesneden en in beslag gefrituurd (calamaris) of in de soep gedaan.Couscous met inktvis, grijze garnalen en chorizo
200 g grove couscous bij voorkeur met de hand gerold 4 kleine inktvissen 100 g handgepelde garnalen 1 sjalot 2 rode paprika's 5 dl kippenbouillon 10 plakjes chorizo dik gesneden 150 g diepvrieserwten1. Stoom of kook de couscous gaar. Week de saffraan... bekijk recept »
Inktvis met oesterrisotto
2 grote inktvistubes (sepia of zeekat) 6 oesters 120 g kleefrijst 3 el oestersaus 1 el ketjap 1/2 citroen 1 sjalot 1 rode paprika verse koriander 2 schijfjes gember 5 lente-uitjes Solo1. Steek de oesters open en vang het sap op. Kijk bij de oest... bekijk recept »
Inktvis op z'n Grieks
1,5 dl olijfolie 1 ui 3 à 4 teentjes look, geperst 1 kg pijlinktvisjes, in ringen gesneden 1 dl droge witte wijn 3 tomaten, ontveld en ontpit peper peterselie 1. De olijfolie in de pan doen, de gesnipperde ui en de knoflook glazig laten wor... bekijk recept »
Wok met Scampi en Inktvis en paprika (barbecue)
400 gram inktvis (hele) 400 gram scampi 1 st. rode paprika 1 st. gele paprika 3 st. groene paprika 2 st. uien 1 st. knoflook 1 glas witte wijn 7 el. olijfolie 1 snuifje peper 1 snuifje zout 2 el. barbecuekruiden1. Kuis de scampi's en ontdoe ... bekijk recept »
Risotto Met Inktvis
2 grote tomaten, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel basilicum, 1 laurier blad, 2 teentjes knoflook, 1 el tomatenpuree, 1 el olijfolie, 1 ui, 100 gr risotto rijst, 2 el witte wijn, 400 ml visbouillon, 1 blikje inktvis, 8 zwarte olijven gehalveerd, pa... bekijk recept »
Gevulde Inktvis Met Paprika's En Zalm
6 pijlinktvissen (150 gram elk) 400 gram orzo of puntaletti (rijstvormige pastate koop in speciaalzaken) 50 gram boter 3 tenen knoflook (geperst) 1 dl olijfolie 2 rode paprika's 2 gele paprika's 1 courgette 4 uien (gesnipperd) 1 afgestreken koffielep... bekijk recept »
Calamari ripieni ( Gevulde inktvis)
500 g middelgrote inktvissen 1 citroen 1 theel. verse rozemarijn 1 bosje peterselie 1/2 ei 2 ansjovisfilets ( blik ) 1 teentje knoflook 2 eetlepels paneermeel zout versgemalen peperBereiding: Men vange een inktvis ! (grapje) 1. Onbewerkte inktvis g... bekijk recept »
Coquilles met groene kool, gestoofde inktvis en sa
12 jakobsschelpen 4 bladeren groene kool 160 g gestoofde poulpe (inktvis gestoofd met sjalotjes en tomaat) 2 zacht gekookte eitjes 1 dl romige vissaus 1 eetlepel gehakte peterselie 2 eetl olijfolie 20 g roomboterBlancheer de koolbladeren en halveer z... bekijk recept »
Inktvis in sherrysaus
Voor 4 personen: 3 eetlepels olie 1 ui 3 teentjes knoflook 50g gemalen amandelen 1dl droge sherry 750g schoongemaakte inktvis in ringen gesneden enkele draadjes saffraan 2 eetlepels gehakte peterselie zoutPel de ui en de knoflookteentjes en snipper d... bekijk recept »
Inktvis naar Siciliaans recept
500 g calamari 500 g rijpe tomaten 250 g aardappels verse basilicum olijfolie handje grote witte rozijnen 1 mooie lombok rawit-rood (= rode peper) veel knoflook 150 cc witte wijnDe vis schoonmaken en daarbij de baard en zak niet in stukken snijden. ... bekijk recept »
