Recepten met inktvis
226 recepten met inktvis
Inktvis
Heeft tien armen en kan buitengewoon snel zwemmen. Komt zeer veel voor in de Middellandse Zee en bij de Afrikaanse kust van de Atlantic. Wordt vaak in ringen gesneden en in beslag gefrituurd (calamaris) of in de soep gedaan.Gevulde Inktvis
- 300 g hele inktvisjesschoongemaakt - 1 teen knoflook - 3 pruimtomatenontveld en gehakt - 8 zongedroogde tomaten op olieuitgelekt en gehakt - 4 el verse basilicumplus extra ter garnering - 4 el vers wit boordkruim - 3 el olijfolie - 1 el rode wijna... bekijk recept »
Salade Met Inktvis
2 x inktvis - gemengde jonge salade (roquet) - gedroogde ajuintjes (carrefour potje) - croutons - mango of gedroogde appelsienpartjes Voorbereiding Inktvis zeer goed kuisen en ontvliesen. in hele kleine stukjes snijdeneven door de bloem en panneren. ... bekijk recept »
Gegrilde inktvis met gepekelde groenten
4 inktvisringen (tubes)handvol waterkers1 rode chilipeper4 el aioliolijfolie2 wortelen0.25 rammenas (witte)1 bundel lente-uien1 teentje knoflook (geperst)0.5 chilipeper (gesnipperd)1 kl geraspt gember (vers)125 ml rijstazijn110 g suiker1 kruidnagel1 ... bekijk recept »
Pizza met inktvis en mosselen
4 vellen pizzadeeg300 g inktvis (octopustentakels, voorgekookt)12 mosselen400 g tomatenpassata1 bolletje mozzarella1 ui (grote)2 teentjes knoflookhandvol basilicumgedroogde oreganopeperzoutolijfolie1. Verwarm de oven voor op 230°C. Snij de ui in ... bekijk recept »
Salade met gegrilde inktvis
4 inktvisringen (tubes)2 sla (harten)1 komkommer1 bosje lente-ui0.25 rammenas (witte)handvol peultjeshandvol eikenbladsla1 rode chilipeperhandvol verse koriander0.5 kl tomatenpuree3 el aioli (kant-en-klaar)1 potje gemengde noten (Thaise, bv Blue Elep... bekijk recept »
Gegrilde inktvis met aioli
6 inktvissen1 lente-ui1 ui0.5 gekonfijte citroen100 ml maïsoliemespuntje piment d'Espelette (cayennepeper)uien (geroosterd, type Bicky Burger)peperzout2 eidooiers3 tenen knoflook3 kl mosterd250 ml maïsoliecitroensap ((van 0,5 citroen))1. Verwarm de o... bekijk recept »
Veldsla met inktvis en venkel
1 bakje veldsla250 g inktvis (tubes)1 venkel1 bosje radijzen (of raapjes)1 citroen (geperst schil geraspt)1 kl paprikapoeder2 teentjes knoflook (geperst)0.5 bosje peterselie (gehakt)3 el olijfolie1 el balsamicoazijnzout1. Verwijder de worteltjes die... bekijk recept »
Gegrilde inktvis met rucola
600 g inktvisringen (ongepaneerd)1 onbehandelde limoen100 g rucola3 el lichte room2 el limoensap1 el witte wijnazijnextra vierge olijfolie1 el bladpeterselie (gehakt)uit de molen peper (en fijn)zeezout1. Spoel en droog de inktvisringen. Bestrijk ze m... bekijk recept »
Zwarte Risotto
400 gr inktvis1 1/2 visbouillon1 el uikleingesneden1 el olijfolie4 el boter380 gr vialone-nano-rijst125 ml droge witte wijn2 el geraspte Parmezaanse kaas. De inktvis wassen en in ringen snijden, daarbij de inkt opvangen. In een mixer de inkt vermenge... bekijk recept »
Calamares En Su Tinto
1 grote inktvis(12 ringen) 4 eetlepels de tempura (dragon blue) 1 zakje inktvisinkt 3 el water olijolie om te frituren Hulpmiddelen Bol of schaal pan om te frituren zout Hulpmiddelen - Bol of schaal pan om te frituren zout Voorbereiding Maak de temp... bekijk recept »
