Recepten met inktvis
226 recepten met inktvis
Inktvis
Heeft tien armen en kan buitengewoon snel zwemmen. Komt zeer veel voor in de Middellandse Zee en bij de Afrikaanse kust van de Atlantic. Wordt vaak in ringen gesneden en in beslag gefrituurd (calamaris) of in de soep gedaan.Snelle Visschotel
2 stukken kabeljauw 2 stukken inktvis. 15 a 20 gamba,s 4 rijpe tomaten 4 aardappels 1/3 pot geconcentreerde uiensoep 1 groene paprika knoflook (verse)kruiden naar eigen keuze Vers afgebakken grof bruin brood. Maak alles schoon en in snijd in grov... bekijk recept »
Zwarte Risotto
400 g inktvis11/2 l visbouillon1 el kleingesneden ui1 el olijfolie4 el boter380 g vialone-nano rijst (arborio mag ook)125 g droge witte wijn2 el geraspte parmezaanse kaas (vers !) De uien in de olie en de helft van de boter goudbruin bakken, de inktv... bekijk recept »
Pinksteren: Buffetgerecht 1
300 gr schoongemaakte pijlinktvis2 teentjes knoflook1 rood pepertje6 el olijfolie1 1/2 el citroensap200 gr gepelde gekookte rivierkreeftjes5 el fijngehakte peterseliepeper en zout. Snijd de inktvis zonodig in ringen en laat ze goed uitlekken of dep z... bekijk recept »
Vis Met Rijst Op Z'n Mexicaans
8 gamba's 250 gr. inktvisschoongemaaktein ringen 2 el. jalapeñopepers 200 gr. kabeljauwhaasje 1 teen knoflook 200 gr. mosselgekookte 4 el. olie 2 el. peterselieversegehakte 250 gr. rijst 2 tomaten 1 ui 4 dl. visbouillon Zout Kook de inktvis in ... bekijk recept »
Cebiche de Pescado
1 kilo visfilet (zeer vers!) 2 geperste teentjes knoflook 4 gele Spaanse pepers 2 rode Spaanse pepers 10 limoentjes 150 gr (rode ui Koriander Ijsbergsla Rode/zoete aardappels Maiskolven Zout naar smaak Peper naar smaak De visfilet moet van een stevi... bekijk recept »
Paella
1 liter kippenbouillon 250 ml olijfolie 1 theelepel saffraandraadjes 4 teentjes knoflookin dunne plakjes 200 g schoongemaakte inktvis 6 stukken kipontbeendin stukjes van 3 cm 150 g varkenshaasin stukjes van 3 cm 250 g varkensworstjesin stukjes van 3 ... bekijk recept »
Thaise Viskoekjes
200 gram witte vis 200 gram inktvis 1 eetlepel suiker 1 eierdooier 8 blaadjes citroenmelisse 2 eetlepel rode kerriepasta (zie verder) Voor de kerriepasta 10 gedroogde of verse rode pepertjes 100 gram pindanoten 10 koreanderzaadjes beetje citroengras ... bekijk recept »
Insalata Di Mare
2 citroenen zout 500 gr. inktvisringen 100 gr. gekookte & gepelde garnalen 1 a 2 Spaanse pepertjes 2 teentjes knoflook 5 el. olijfolie 1/2 el. gedroogde oregano versgemalen peper 1 bosje peterselie Bereidingswijze 1. Doe in een grote steelpan 1 l. wa... bekijk recept »
Italiaanse zeevruchtensalade
300 gr. pijlinktvis 200 gr. mossel 200 gr. venusschelp 400 gr. gamba 2 stengels bleekselderij 3 wortels 1 ui 1 dl. wijn, witte 2 dl. water 1 el. peperkorrels 2 laurierbladeren 4 el. olijfolie 1 teentje knoflook 2 el. peterselie, verse, gehakte 25 gr.... bekijk recept »
Cebiche De Pescado
1 kg zeer verse witvis 2 teentjes knoflook 4 gele spaanse pepers 2 rocoto of rode spaanse pepers 10 limoenen 150 g rode ui koriander ijsbergsla zoete aardappels maiskolven zout peper Neem als variatie ook eens (voorgekookte) mosseleninktvislimoentjes... bekijk recept »
