Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Makreelballetjes
[8list]500gr: gaargekookte makreel of een andere vissoort of garnalen[list]1 kleine ui[list]3 eetlepels peterselieblad[list]1/2 schoongemaakte rode paprika[8list]1 klein ei[list]5 eetlepels bloem[list]sap van 1/2 citroen[list]aroma[list]peper en zout... bekijk recept »
Gerookte Vismayonaise
2 groene paprika s zonder zaadjes in dunne reepjes 4 el olijfolie zwarte peper 1 tomaatontveld en gesneden 200 gr gerookte makreel 200 gr kabeljauw 1,2 dl knoflookmayonaise 1 stokbrood Verhit wat olie in een pan en bak de paprikareepjes.Voeg zwarte p... bekijk recept »
Gevulde Champinonnen
8 grote champignons 2 eetlepels honing 1 potje boursins 1 dikke ui (klein gesneden) 1 gerookte makreel knoflookpoederpeper en zout boter De ui fruiten in de boter met wat peper en zout. Als ze mooi goud bruin is, de honing toevoegen en laten smelten.... bekijk recept »
Gerookte visschotel met een zomers slaatje
100 gr gemengde sla 2 botjes waterkers 1/2 komkommer 4 eetlepels sojascheuten 120 gr gerookte makreel 120 gr gerookte forel 120 gr sprot 2 eetlepels mayonaise Een scheutje wijnazijn 1 eetlepel gehakte bieslook 16 kerstomaatjes Peper Zout Was de geme... bekijk recept »
Smulbrood
1 focacciabrood, ciabattabrood of zuurdesem vloerbrood100 gram kruidenboter1 blikje sardines1/2 pot geroosterde paprika\'s uitgelekt2 gerookte makreelfilets gehalveerdzwarte of groene olijven gehalveerd100 gram feta of geitenkaas in plakken o... bekijk recept »
Pasta met vis en venkel
2 eetlepels pijnboom- of zonnebloempitten300 gram pasta (penne of fusilli)1 venkelknol, in reepjes3 eetlepels olijfolie1 ui, gesnipperd2 eetlepels blanke rozijnen1 blikje ansjovisfilets2 blikjes sardines1 eetlepels gehakte (platte) peterselie1 citroe... bekijk recept »
Aardappelpannenkoekjes
1. Meng 2 losgeklopte eieren, 1 geraspte of fijngesnipperde ui en 3 eetlepels bloem door het basisrecept aardappelpuree (dit recept is te vinden op de website). Verhit arachide- of olijfolie in een koekenpan. Schep bergjes aardappelbeslag in de pan e... bekijk recept »
Ravioli met spekjes, zalm en basilicumolie
1 bosje basilicum100 milliliter olijfolie2 eetlepels citroensap500 gram ravioli of tortellini, gevuld met kaas200 gram gerookte spekreepjes1 bosje lente-/bosui, in ringen200 gram Gerookte zalm, in reepjes1. Pureer de basilicum met de olie en het ... bekijk recept »
Viscurry met zoete aardappel
2 eetlepels olie1 rode ui, gesnipperd2 eetlepels rode (Thaise) currypasta2 paprika\\\'s (groen en rood), in stukken3 zoete aardappels, geschild en in blokjes1 blikje kokosmelk400 gram zalm of makreel, in gelijke stukkenrasp en sap van 1/2 lim... bekijk recept »
Frisse salade met gerookte makreelfilet
voor de dressing:1 theel. mosterd2 eetl. wittewijnazijn1 theel. honing3 eetl. olijfoliezoutversgemalen pepervoor de salade:1 zakje gemengde salade3 stengels bleekselderij, in dunne schijfjes1 rijpe avocado, in plakjes1 appel, ongeschild, gehalveerd e... bekijk recept »
