Recepten met karbonade
204 recepten met karbonade
Karbonade
Varken: Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort en is daarom ook wat duurder dan andere karbonaden. Het vlees is mooi blank van kleur. Halskarbonade is gesneden van verschillende delen: rib- en haaskarbonade (mals en mager) en hals- en schouderkarbonade (minder mager en minder mals). Een ribkarbonade heeft een ribbeentje en heet ook wel kotelet. Schouderkarbonade bevat weinig been, ze zijn gesneden van het voorste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Het vlees is vooral geschikt om langer te braden.Krieltjes Met Haricots Verts En Piccalilly
300 g haricots verts zout 1 pak CelaVita minikriel a 425 g 1 blik mais a 300 guitgelekt 4 el piccalilly 2 el olijfolie extra vierge (C1000 Selectie) 1 dunne preiin dunne ringen 4 el fijngehakte peterselie Kook de haricots verts in water met zo... bekijk recept »
Bruine Bonensoep
Ong,3 liter water,1 pond schouder karbonade, stukje buikspek, 250gr gerookte spekblokjes, 1 pak bruine bonen, 2 preien, 4 grote uien, zout,peper,piment,kruidnagels. Zet het vlees en de spek op,laat het in plm 1uurtje gaar worden,haal het uit de pan e... bekijk recept »
VARKENSKARBONADE MET PIKANTE SAUS
4 karbonades van zo 150 g per stuk (of varkenslappen) 3 teentjes knoflook uit de knijper zout peper 50 g boter 8 e pikante tomatenketchup of gewone tomatenketchup met een 1/2 t cayenne peper erdoor 1 vol t droge oregano een kippenbouillonblokje voor ... bekijk recept »
Drie-vlezen-pot
-50 gr. boter -150 gr. schouder karbonade (zonder been) -150 gr. runderlap -150 gr. lamslapjes -2 eetlepels wittewijn azijn -1 winterwortel -1 prei -1 koolrabi -? knolselderij -2 uien -500 gr. aardappelen -1 bouillontablet -1 bosje peterselie -peper/... bekijk recept »
Uiensaus
3 uien2 tl. suiker2 el. bloem1/2 tl tijm,h 1/2 vleesbouillontablet1/4 liter melk of waterzout naar smaakpeper naar smaak. Pel de uien en snijd ze in halve ringen, Bak de met suiker bestrooide uien in het bakvet van het vlees (karbonade, snitzel, bief... bekijk recept »
Cubaanse Kip
1 kilo kip karbonade, ca 200 ml sinaasappelsap, ca 100 ml limoensap, 1 gesnipperde ui 1 groene paprika in blokjes, 2 teentjes geperste knoflook, flinke scheut sweet chili sauce, snufje oregano en komijn, peper en zout, kaneel, olie. Droog de kip en b... bekijk recept »
Geweldig Lekkere Zuurkoolstamppot
1 1/2 kilo aardappelen schillen in stukken snijden gaar koken . 1pond zuurkool met de 2 ons magere spekblokjes 50 gr. roomboter 1ui klein gesneden paprika poeder 1/2 theelepel kerrie poeder 1/2 theelepel djahe poeder 1 /2 theelepel nootmuskaat 1/2 th... bekijk recept »
Mediterrane Ribkarbonades
4 dikke ribkarbonades olijfolie 2 teentjes knoflookgeperst 2 el rozemarijnnaaldjesfijngehakt 2 el verse tijmfijngehakt 2 el balsamico-azijn 4 romatomatenin de lengte gehalveerd 1 rode paprikain repen gesneden 2 courgettesin dikke repen gesneden peper... bekijk recept »
Varkenskarbonade Met Appel En Kaneel
4 schouder karbonaden van elk 150 g zout peper 60 g boter 2 goudrenetten mespunt kaneel gesmolten boter 1. Wrijf het vlees in met zout en peper en bak het in hete boter aan weerskanten bruin. 2. Giet de bakboter in een oven vaste schotel. 3. Schil ... bekijk recept »
Kerrie Karbonaden
700 g dikke varkenskarbonaden - 1 uifijn - 50 ml citroensap of azijn - 50 ml water - 1+1/2 e tomatenketchup - 1 e abrikozenjam - 1 vol t maismeel - 1 vol t kerriepoeder - 1/2 t kurkuma(geelwortel) - 1 t zout - 1/2 t peper 1. Prik de karbonaden met ee... bekijk recept »
