Recepten met karbonade
204 recepten met karbonade
Karbonade
Varken: Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort en is daarom ook wat duurder dan andere karbonaden. Het vlees is mooi blank van kleur. Halskarbonade is gesneden van verschillende delen: rib- en haaskarbonade (mals en mager) en hals- en schouderkarbonade (minder mager en minder mals). Een ribkarbonade heeft een ribbeentje en heet ook wel kotelet. Schouderkarbonade bevat weinig been, ze zijn gesneden van het voorste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Het vlees is vooral geschikt om langer te braden.Zacht Gesmoorde Kip Met 100 Teentjes Knoflook
1 kip (of drum stickskarbonade's of poten) 3-4 middel grote uien in ringen gesneden 3 laurierblaadjes 130 gr roomboter(mag ook margarine zijn maar dit is het lekkerst) 3 hele bollen knoflook zout en peper *Smelt de roomboter en laat het uitbruise... bekijk recept »
Karbonades Met Mosterd
1. Karbonaderib4.00 stuks 2. Bak- en braadvet80.00 gram 3. Uiklein2.00 stuks 4. Mosterd5.00 theelepels 5. Citroen0.50 stuks 6. Meel. 30.00 gram De karbonades met zout inwrijven, aanbraden en uit de pan nemen. In het vet de uien fruiten, iets mosterd ... bekijk recept »
Erwtensoep Van Mijn Moeder
Spliterwtenschouderkarbonadesrookworstpreiknolselderij en een winterwortel. 1 doosje Honig Erwtensoep Zakje spliterwten de nacht ervoor in koud water in de week zetten, zijn ze vlugger gaar, s.morgens. spliterwten in het weekwater opzetten en na 3 kw... bekijk recept »
Haaskarbonade Met Tomatentapenade En Mozzarella
? 4 Haaskarbonades ? 2 bolletjes mozzarellakaasje (a 125 g) ? 30 g boter (of margarine) ? 4 eetlepels tomatentapenade (zongedroogde) ? snufje zout ? snufje peper Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de karbonades aan beide zijden goudbruin ... bekijk recept »
Karbonaden In Folie A La Montignac
4 schouderkarbonaden2 uien1 groot blik tomatenpuree250 gr. champignons8 plakken ham (normaal gesneden)4 stukken aluminium foliepeper en zoutolie of Becel Karbonaden met peper en zout om en om aanbraden in olie of Becel. Op een boord apart leggen.Intu... bekijk recept »
Kip Dubrovnik
4 kipkarbonades zonder vel 4 vleestomaten 100 ml olijfolie 2 uien 2 knoflooktenen 1 volle el kappertjes 8 ansjovisfilet uit blik 2 el gehakte platte peterselie 2 el citroensap zout versgemalen peper Smeer de bodem van een vuurvaste schaal dun in met ... bekijk recept »
Hete Bonen
500 gr schouderkarbonade 500 gr uien in blokjes 500 gr tomaten in blokjes 500 gr spercibonen afhalen en halveren Grote koffiekop zoete sojasaus zout om vlees vooraf te kruiden peper om vlees vooraf te kruiden. 4 flinke tenen knoflook uitgeperst blue... bekijk recept »
Stamppot Peen En Uien A´la Collin
Aardappelen ± 1 1/2 kg. ± 4 0ns peen ± 4 ons uien ± 1 1/2 ons roomboter ± 5 ons magere spekreepjes nootmuscaat peper en zeezout Hulpmiddelen Stamper Hulpmiddelen - Stamper Voorbereiding De aardappelen schillen koken en ... bekijk recept »
Ribkarbonaadjes Met Tomaat En Kaas
1 eetlepel olie - 2 eetlepels boter - 4 ribkarbonaadjes - zout en peper - 4 plakken tomaat - 4 dikgesneden plakken belegen kaas - 2 zakjes Maggi Puree a la Minute - 1 eetlepel pesto 1. Verhit in een koekenpan de olie en laat hierin de boter smelten 2... bekijk recept »
Salsa verde
1 sneetje vloerbruin 1 eetlepel rode wijnazijn 1 teentje knoflook 1 zakje verse basilicum 1 zakje verse munt 3 augurken 4 eetlepels olijfolie 1 gemalen zwarte peper 1 (zee) zout Bereidingswijze: korsten van brood snijden. in diep bord azijn,1/2 eetl ... bekijk recept »
