Recepten met runderlappen
534 recepten met runderlappen
Runderlappen
Rund: Prachtig vlees om te braden, heeft langere tijd nodig om gaar te worden op een laag vuur.Oostenrijkse goulashsoep
500 gr magere runderlappen 500 gr aardappelen 2 uien 2 teentjes knoflook 1 rode paprika 1 blikje tomaatstukjes (netto 400 gr) 1 klein blikje tomatenpuree 2 gedroogde chilipepertjes 2 theelepels majoraan 2 theelepels karwijzaad 1/2 eetlepel paprikapoe... bekijk recept »
Portugese runderstoof
750 gram runderlappen wat peper en zout 40 gram boter 2 uien en 1 teentje knoflook 1 rode paprika 1 blik tomatenblokjes 1 dl rode wijn 2 theelepels gedroogde oregano 2 eetlepels fijngehakte peterselieBereiding: Pel en snijd de uien in partjes. Pel en... bekijk recept »
Rundvlees met rode wijn
600 g magere runderlappen 75 g boter peper 1 1/2 el bloem 1 zure appel 2 uien 1 teentje knoflook 2 laurierbladen 6 gekneusde jeneverbessen 1 dl rode wijn 1 1/2 dl runderfond of -bouillonSnijd het vlees in grote dobbelstenen en strooi er pe... bekijk recept »
Runderblokjes met groentjes
Voor 4 personen: 750 gr runderlappen 50 gr boter 2 uien 2 winterwortelen 1 prei 200 gr doperwtjes (diepvries) 1 blik kikkererwten blikje tomatenpuree 1 bouillonblokje peper zout chilipoederSnij het vlees in dobbelstenen en strooi er wat peper en zout... bekijk recept »
Koninginnenpruttelpot
Aantal plakken iets dikker gesneden ontbijtspek; 1/2 kg magere runderlappen, in reepjes gesneden van 1,5 a 3 cm; 3 middelgrote verse wortelen ( of 1/2 winterwortel) in dunne plakjes gesneden; 2 grote uien, geschild en in plakken gesneden 3 a 4 aardap... bekijk recept »
Hongaarse rundergoulash.
600 gr. runderlappen 4 rode paprika's 2 uien 3 teentjes knoflook 1 blikje tomatenpuree 1 runderbouillonblokje peper, paprikapoeder, chilipoeder, tijm ketjap 3-4 aardappels maizenaDe uien en paprika's schoonmaken en snipperen. De aardappels schillen, ... bekijk recept »
Stooflapjes in donker bier
Voor 4 personen: 500 gram runderlappen 1 gesnipperde ui 1 eetlepel boter 1 eetlepel tomatenpuree wat takjes tijm de schil van 1/8 sinaasappel 1 flesje donker abdijbier 4 dl runderfond wat peper en zout in blokjes gesneden plakjes ontbijtkoekBestrooi ... bekijk recept »
Provencaalse Stoof
1 eetl olijfolie 2 tenen knoflook 750gr doorregen runderlappen 1 eetl bloem 1 stengel selderij in dunne plakjes 150gr wortel in dunne plakjes 1 dl witte wijn 1 blik tomaten 2 eetl provencaalse kruiden 250gr kastanje champignons Verhit de olie in een ... bekijk recept »
Provencaals Stoofpotje
1 kilo doorregen runderlappen6 sjalotjes1 winterwortel250 gram kastanjechampignons2 teentjes knoflook1 rode paprika50 gram boter1 eetlepel olijfolie125 gram magere gerookte spekblokjes2 eetlepels bloem1/2 fles rode wijn1 pot vleesfond2 eetlepels geha... bekijk recept »
Provençaalse Stoofschotel
750 gr. runderlappen 2 winterwortels magere spekreepjes 3 teentjes knoflook 2 laurierblaadjes 1/2 prei 1 ui 1 sinaasappel 500 cl. rode wijn olijfolie takje peterselie tijm rozemarijn Haal het vlees uit de marinade en laat het goed uitlekken. Bewaar d... bekijk recept »
