Recepten met tartaar
389 recepten met tartaar
Tartaar
Rund: Tartaar bestaat uit 100% gemalen rundvlees.Witte bonenschotel met prei
1 groene paprika 1 eetlepel olie 300 g tartaar 500 g gesneden prei 1 theelepel gedroogde basilicum peper zout 1 literblik witte bonen 1/2 literblik witte bonen in tomatensaus Paprika wassen, halveren, zaadlijsten verwijderen en in stukjes snijden. ... bekijk recept »
Pie met tartaarvulling
2 blikjes croissantdeeg 1 grote gesnipperde ui 25 g boter 250 g champignons, in plakjes 100 g gekookte ham (dikke plak) in blokjes 2 el fijngehakte peterselie 400 g americain (puur) Zout Peper 1 teentje knoflook 1 losgeklopte eierdooier Springvorm va... bekijk recept »
Lemper - Fase 2
250 gr ketan/lontong 4 dl water 1 spriet sereh Zout Vulling 200 gr tartaar of rundergehakt 5 rode uien 1 witte ui 3 teentjes knoflook 3/4 tl ketoembar 1/4 tl djinten 1/2 tl koenjit 1/4 tl laos 4 kemiries Arachide- of zonnebloemolie Peper en zout 2 el... bekijk recept »
Fishburger
750 g witvis 2 koppen bloem 2 el maïsmeel 2 tl bakpoeder 1 blikje koude pils 1 ei 2 dl arachideolie 4 hamburgerbroodjes tartaar 4 blaadjes sla 4 plakken tomaat 1. Snij de witvis in 4 porties. Kruid ze aan beide kanten met peper en zout. Meng... bekijk recept »
Rauwe zalm met Gandaham
400 g rauwe zalm 8 plakjes Gandaham 1 tomaat 1 dl room 60 g fijne boontjes bieslook jenever peper citroen notenolie wittewijnazijn1. Snij de zalm in tartaar. Breng op smaak met peper, citroen en een weinig zout. Leg de plakjes ham kruiselings ov... bekijk recept »
Tonijntartaar met avocado
2 st avocado en 1 limoen 1 beetje koriander en bieslook fijn gesneden 1/2 theel soyasaus 250 a 300 gr verse tonijn 1 beetje van de pepermolen (gemengde pepers) 1 granny smith appel en 2 a 3 eetl mayonaise 1 paar sneetjes foie gras(eventueel)1. Meng ... bekijk recept »
Bietencarpaccio met appel en mierikswortelroom
4 gaargekookte bieten 1 zure (Granny Smith) appel 2 tl geraspte mierikswortel 1 tl citroensap 4 el crème fraîche 1 el fijngehakte bieslook Lekker met: aardappelpartjes peper uit de molen 2 lente-uitjes 400 g tartaar1. Snijd de bieten in dunne pla... bekijk recept »
Ossenhaastartaar met truffelmayonaise
400 g ossenhaas2 sjalotten0.5 bosje bladpeterselie4 kwarteleieren2 el mayonaise3 el worcestersaustabasco0.5 kl truffeltapenadeazijnolijfoliepeper (van de molen)zeezout1. Pel en snipper de sjalotten. Spoel en hak de peterselie. Hak het vlees met een s... bekijk recept »
Zomerkriebels met Mascarponesaus en aardappelsalad
voor 4 personen: Voor de zomerkriebels: 4 kipfilets Gandaham zachte Mozzarellakaas Italiaanse kruiden Voor de Mascarponesaus: 2,5 dl kippenbouillon 1,5 dl room 100 g Mascarpone peper en zout koude roux of maizena Voor de aardappelsalade : 2 eetlepels... bekijk recept »
Bouillon Met Truffelquenelles
Ingredienten: 2 ? l Runderbouillon.Voor het klaren: 4 eiwitten? bosje kervel,groen van 1 prei? bosje peterselie400 gr tartaar. Quenelles: ? ei5 el broodkruim1 truffelbloem. Madeira. Bereiding: Bouillon: maak de groenten schoon en snij deze zeer klein... bekijk recept »
