Recepten met varkensfilet
308 recepten met varkensfilet
Varkensfilet
Varken: Varkensfilet is op veel manieren te bereiden. In plakjes om en om te bakken, in reepjes te roerbakken of in z'n geheel te braden in de pan of oven.Zoet-zuur Varkensvlees
-zeezout en zwarte peper (uit de molen) - 200g langkorrilge of basmatirijst - 200g varkensfilet - 1 kleine rode ui - 1 rode of gele paprika - 2 tenen knoflook - een stuk gemberwortel ter grootte van een duim - halve tot 1 verse rode Spaanse peper - ... bekijk recept »
Gestoofde Varkensrollade Op Provencaalse Manier
1 varkensfilet-rollade van ca. 1 kg.zout en peper50 g boter of margarine2 1/2 dl kippenbouillon2 grote uien in ringen2 teentjes knoflook geperst1/2 el rozemarijnblaadjes1 kg tomaten ontveld in partjes Voorbereiding Bestrooi de rollade met zout en pep... bekijk recept »
Filetrollade met Franse sjalotjessaus
750 g varkensfilet rollade 80 g boter (ca. 1 dl bouillon) 12 sjalotjes, gepeld en in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1 pot vleesfond (? 4 dl) 3 dl droge witte wijn 1 theel. tijm 1 theel. rozemarijn zout en (versgemalen) peper 1 eetl. all... bekijk recept »
Jeanny's Paella
- 250 g tomaten - 1 rode of groene paprika - 200 g sperziebonen - 3 artisjokken - 250 g kleine kalmaren - 1,5 dl olijfolie - zout - zwarte peper - 1 haantje of konijntje - 250 g varkensfilet - 3 teentjes knoflook - 400 g rondkorrelrijst - 1 g saffraa... bekijk recept »
Kwartels met Bourgogne
4 kwartels 100 gram boter 4 lapjes bardeerspek 80 gram varkensfilet 80 gram vet spek 4 kippelevers 60 gram champignons 1 eetlepel cognac citroensap zout, peper paneermeel laurier 5 dl bourgondische saus tijmSnij het spek in juliënne, en sauteer het i... bekijk recept »
Roergebakken varkensvlees met sperziebonen
Voor 4 personen: 600 gram in dunne reepjes gesneden varkensfilet 400 gram sperziebonen wat zout en wat peper 1 eetlepel olijfolie 1 fijngesneden teentje knoflook 1 kleine rode, in reepjes gesneden chilipeper (zaadjes verwijderd) ½ dl kippenbouillon 2... bekijk recept »
Varkensgebraad met Chilisaus
1 varkensfilet voor 6 personen 2 ajuinen 3 a 4 sjalotjes 1/2 theelepel curry 3 soeplepels chilisaus 1 theelepel worchestersaus 2eetlepels sweet sojasaus 2 eetlepels tomatenpuree 1/4 liter room een glaasje cognac Thym, rozemarijn, zwarte peper 1 groot... bekijk recept »
Varkenshaasje met tomaten en witte bonen
Voor 4 personen: 1 ui 4 tomaten 2 el Vitelma Finesse 100 g witte bonen (gedroogd) 5 dl groentebouillon 2 el tomatenpuree tijm en laurier 1 mager varkenshaasje van ca. 500 g peper (en zout) 2 plakjes ontvette Gandaham kervelplukjesLaat de witte bonen ... bekijk recept »
Loempia'S
150 gr mager varkensfilet in stukjes gesneden2 eetl. sesamolie1 stengel bleekselderij in reepjes1 wortel fijngesneden1 groot koolblad fijngehakt4 grote gedroogde shii-takes (of kleine champignons dungesneden)1 eetl. lichte sojasaus1 theel. donkere so... bekijk recept »
Kaapse Braai Met Knoffel En Appelkoos
500 g varkensfilet 3 knoflookteentjes versgemalen peper zout 2 eetl. zonnebloemolie 1 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 theel. gedroogd 125 ml abrikozenjam 2 eetl. worcestershiresaus Voorbereiding Snijd het vlees in 4 plakken. Pel d... bekijk recept »
