Recepten met varkensgehakt
315 recepten met varkensgehakt
Varkensgehakt
Varken: Varkensgehakt bestaat volledig uit varkensvlees. Half-om-half gehakt bestaat uit gelijke delen varkensvlees en rundvlees.PONDSSCHOTEL
2 pond (= 1 kg) goulashvlees 2 eetlepels bakboter 1 pond gekruid varkensgehakt 1 pond uien 1 pond tomaten 1 pond prei 1 pond courgette 1 pond paprika (roodgeelgroen) evt. 1 pond aubergine 1 flesje sjasliksaus( 250 ml) 1 flesje chilisaus (250 ml.) 1 a... bekijk recept »
Gai Yatzee (gevulde Omelet)
3 stuks eieren 150 gram jonge maiskolfjes 4 teentjes knoflook 5 centiliter olie 100 gram paprika 30 gram suiker 175 gram tomaten 100 gram ui (wit) 150 gram varkensgehakt 3 centiliter vissaus 100 gram worteltjes Verhit de pan met olie en fru... bekijk recept »
Gevulde Kalkoen
1 baby-kalkoen 150 gram spek 200 gram kalkoenlever(diepvries) 1 ui 1 oudbakken broodje 300 gram mager varkensgehakt 1 ei 1/2 theelepel zout versgemalen peper 3 dunne plakjes spek 100 gram boter 200 gram zure room De kalkoen op een houten plank legge... bekijk recept »
Cajun: Dirty Rice
225 g kippenmaagjes (of een combinatie van maagjes en hartjes)60 g kippenlevertjes (schoongemaakt en fijngesneden)100 g varkensgehakt2 el plantaardige olie1 gesnipperde ui1 stengel bleekselderij in schijfjes1/2 groene paprika in stukjes3 fijngesneden... bekijk recept »
Ballekes
500 gm kalfsgehakt 300 gm varkensgehakt 1 eierdooier 2 sneetjes brood zonder korst 1 eetlepel(s) bloem 100 gm boter 1/4 liter bier 1 peper, zout, geraspte nootmuskaat Vermeng in een kom het kalfs- en varkensgehakt, de eierdooier en de in bier geweekt... bekijk recept »
Indonesische frikadellen
500 gram varkensgehakt 4 eetlepels geraspte kokos 250 gram aardappelen 1 ei 1 Ui 2 tenen knoflook uit de knijper 2 theelepels sambal manis 2 theelepels ketoembar 1 theelepel djinten 1 theelepel geraspte nootmuskaat Schil de aardappelen en koo... bekijk recept »
Gegratineerde balletjes in tomatensaus
500 g varkensgehakt 1 beschuit 1 ei een scheutje melk bloem 1 kg tomaten 100 g pancetta of gezouten buikspek 4 el mirepoix gemengde groenten (ui, wortel, selder, prei) 7,5 dl bouillon 2 bollen mozzarella geraspte parmezaan 1 bosje basilicum bote... bekijk recept »
Gebakken rundergehaktsteak met spiegelei
0,700 kg rundergehakt 0,300 kg varkensgehakt 0,100 kg ui 3 st. eidooier 0,200 kg boter Peper Zout1. Ui snipperen en aanstoven in boter zonder te kleuren.2. Runder- en varkensgehakt met eidooiers en afgekoelde gestoofde ui mengen.3. Kruiden met pep... bekijk recept »
Zalmburgers met pestomayonaise
300 g verse zalm 1 kleine ui boter 150 g aardappelen 100 g varkensgehakt 1 ei arachideolie 4 el mayonaise 1 el pesto 2 el verse koriander peper zout1. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pureer ze zonder melk of boter en laat afkoelen. Hak de... bekijk recept »
Gevulde varkensschouder
2 kg varkensschouder zonder been of zwoerd500 gr varkensgehakt1 gr rozemarijn in poeder1 gr kardamon in poeder2 gr nootmuskaat1 gr gemalen jeneverbes10 gr zout4 gr zwarte peper50 gr gehakte peterselie2 gr fijngehakte verse dragon20 gr fijngehakte ver... bekijk recept »
