Recepten met varkenshaas
677 recepten met varkenshaas
Varkenshaas
Varken: Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedallions. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.Varkenshaas met paddenstoelenroomsaus
100 g varkenshaas 1 el bloem 1 sjalot 150 g paddenstoelenmelange (schaaltje) 30 g boter 200 ml paddenstoelenbouillon (van tablet) 60 ml slagroom (bekertje 125 ml)1. Vouw het dunne gedeelte van de varkenshaas dubbel zodat de... bekijk recept »
Geroerbakte varkenshaas met spinazie en yoghurt
300 g panklare spinazie 150 ml magere yoghurt (op kamertemperatuur) 2 theelepels garam masala (potje a 65 g) 2½ eetlepel wokolie 200 g varkenshaas (in dunne plakken) 1 ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook (fijn... bekijk recept »
Varkenshaas met honing en vanille
1 vanillestokje (zakje 1 1/2 g) 2 varkenshaasjes (a 250 g) 40 g boter 3 eetlepels vloeibare (bloemenhoning (pot 600 g)) 2 eetlepels sojasaus1. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en vervolgens in zo klein mogelijke ... bekijk recept »
Brochettes
250 ml cream sherry (fles 0.75 liter) 10 el olijfolie 2 tenen knoflook (geperst) 100 ml sojasaus (flesje 250 ml) 500 g varkenshaas (in blokjes) 1 zak reuzengarnalen (rauw en ongepeld (500 g diepvries), ontdooid) 4... bekijk recept »
Varkenshaas-appelspiesjes
4 el olijfolie 1 citroen (schoongeboend) 1/2 tl gemalen kaneel 1/2 tl gemalen kardemom (specerijen) 2 varkenshaasjes 2 appels (zoet (bijv. pink lady)) 1 potje gestoofde peertjes (op lichte siroop (350 g), uitgelekt)1. Doe d... bekijk recept »
Frites met varkenshaas in een jasje
8 vellen filobladerdeeg (diepvries) 1 schaal varkenshaas (met pesto (ca. 300 g)) 4 eetlepels olie 2 zakken worteltjes & peultjes (a ca. 350 g) 4 takjes peterselie 3 eetlepels mayonaise 1 eetlepel yoghurt (mager) 2 te... bekijk recept »
Varkenshaas met zoete rode ui
4 varkenshaasjes (op kamertemperatuur) 1 eetlepel mosterd 25 g boter 2 eetlepels olie 4 rode uien (in dunne ringen) 1 eetlepel mosterdzaad1. Bestrijk de varkenshaasjes dun met mosterd, bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper. ... bekijk recept »
Mediterrane varkensmedaillons met tagliatelle
300 g tagliatelle 300 g varkenshaas 4 el olijfolie 2 tenen knoflook 400 g Italiaanse roerbakmix 400 g gepelde tomaten 2 el zwarte olijven zonder pit (pot 235 g) 1 snufje zout 1 snufje peper 1 aluminiumfolie1. Kook de tagliatelle volgens de a... bekijk recept »
Varkenshaas met truffel
2 stukken varkenshaas a 250 gr per stuk2 a 3 verse truffels3 plakjes pata negra hamGedroogde saliePeper en zout1 eetl olieVerwarm de oven op 180 graden. Snijd de varkenshaas in 3 stukken. Verhit een beetje olie in een pan op hoog vuur. Braad de stuk... bekijk recept »
Malse varkenshaas met bramen-rodeuichutney
2 rode uien gesnipperd 1 el grove mosterd 250 g bramen 3 el lichte basterdsuiker 300 g rijst 500 g varkenshaas 3 el olijfolie 1 bos groene aspergesSteek de barbecue aan. Doe de ui, mosterd en bramen in een pan met een dikke bodem. Breng aan de kook ... bekijk recept »
