Recepten met slagroom
1000 recepten met slagroom
Slagroom
cocolademousee
150 gr pure chocolade in stukjes (cacaogehalte > 70%) 4 eiwitten 2 eigeel 1 eetlepel poeder of basterdsuiker 150 ml slagroom Klein scheutje grand marnier1. Mix het eigeel in een kom met de poedersuiker wit en romig.2. Klop de Eiwitten stijf en klop... bekijk recept »
Bananencarpaccio
4 bananen 100 gr chocolade stukjes 250 ml slagroom 80 gr mascarpone 1. De bananen in de lengte in drie snijden.2. De slagroom stijf kloppen. Mascarpone toevoegen en kloppen zodat de mascarpone in de slagroom wordt opgenomen. De chocolade stukjes to... bekijk recept »
Citroenmousse
6 blaadjes gelatine 2 eiwitten 100gram fijne kristalsuiker 1/4liter slagroom 2 dl (vers citroensap) gladde puddingschaal(inhoud 1liter) Voor de garnering 1/4 liter slagroom 1 citroen De smaak wordt wat milder als u de helft van het citroensap vervang... bekijk recept »
Kletskop met meloen
100 gram witte basterdsuiker kaneel 2 zoete galia- of honingmeloenen 125 ml slagroom 1 eetlepel suiker 1 eetlepel likeur (creme de menthe) 12 kletskoppen 4 blaadjes muntBreng 4 eetlepels water aan de kook en voeg dan een snufje kaneel en 100 gram bas... bekijk recept »
Luikse Wafels Met Bramen En Witte Chocolade
125ml slagroomwitte chocolade luikse wafels. 125g bramenpoedersuiker Hulpmiddelen Steelpan Hulpmiddelen - Steelpan Bereidingswijze In steelpan met dikke bodem 125ml slagroom zachtjes verwarmen. 1oo g witte chocolade erboven in stukjes breken en in d... bekijk recept »
Exotische Chocolademelk
2,5 dl chocolademelk 2,5 dl sterke koffie scheutje sinaasappellikeur 1/8 L slagroom suiker naar smaak 4 theel fijngehakte oranjesnippers of gember Bereidingswijze Vermeng de chocolademelk met de koffie. Verhit het geheel tot tegen de kook aan. Roer e... bekijk recept »
Irish Coffee
1,5 dl. Ierse whiskey 4 dessertlepels bruine basterdsuiker 4 dl. koffie 1/8 ltr. slagroom snufje kaneel Hulpmiddelen Koffiezetapparaat / Magnetron Hulpmiddelen - Koffiezetapparaat / Magnetron Bereidingswijze Verdeel de whiskey in 4 hoge glazen. ... bekijk recept »
TiraMonChou Cake
3 blaadjes gelatine 2 pakjes MonChou a 100 gr. 75 gr basterdsuiker 125 ml slagroom 1 dl koffielikeur 2 dl hete sterke koffie 1 pak ange vingers 1 eetl cacaopoeder. Hulpmiddelen Cakevorm Hulpmiddelen - Cakevorm Voorbereiding Cakevorm invetten gelati... bekijk recept »
Chocomousse
150 gram extra bittere chocolade 2 eieren 30 gram suiker 2 dl slagroom 2 eetlepels cognac of vieux Bereidingswijze Splits de eieren. Klop de dooiers met de suiker en 2 eetlepels heet water schuimig Breek de chocolade in stukjes en smelt deze au bainm... bekijk recept »
Rabarberijs
300 g rabarber 1/2 dl water 1 dl suiker 3 dl slagroom 2 eidooiers 1 theel vanillesuiker 1/2 dl geroosterde amandelen Voorbereiding Snijd de rabarber in hele dunne schijfjes en kook ze met het water en de suikerop een laag vuur tot er een moes ontsta... bekijk recept »
