Verwarm de olie in de wok. Voeg de knoflook en de pepertjes toe en bak deze in twee tot drie minuten zacht. Voeg de gehakte kip toe en roer deze los tijdens het bakken. Als de kip gaar is, voeg dan de oestersaus, vissaus, zwarte bonen en sojasaus toe. Weer goed roeren. Voeg als laatste de gemalen rijst toe en bak nog twee tot drie minuten. Steeds goed blijven roeren zodat de rijstpoeder mooi rond de kip gaat zitten. Direct serveren!!