4
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Maak bouillon van 1 groentenbouillionblokje en ? l water. Fruit het sjallotje ca 5 minuten in wat olie en knijp dan de knoflook met de knijper boven de pan uit. Voeg nu de rijst toe en bak die onder voortdurend roeren gedurende een minuut of twee mee. Voeg dan 1 dl wijn toe en daarna de bouillon. Doe de deksel op de pan en zet hem op een plaatje op een klein pitje.Na ongeveer 20 minuten is de rijst "droog" genoeg. Nu mag je de basilicum, kaas, de rest van de wijn en de boter er doorroeren. Even een minuutje goed blijven doorscheppen. Op smaak maken met zout en peper.Kruiden Risotto is een recept van Smulweb.nl
